Задушени есенни зеленчуци
50
МИН
4
ПОРЦИИ

Задушени есенни зеленчуци

ИНФОРМАЦИЯ

Задушени есенни зеленчуци

Много вкусна рецепта за есенни зеленчуци. 

  • Подготовка

    20 м
  • Готвене

    30 м
  • Готово след

    50 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции
Задушени есенни зеленчуци
Задушени есенни зеленчуци

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Патладжаните се обелват, нарязват се на шайби и се посоляват. След половин час се отцеждат от горчивия сок и се изпържват в половината олио.

СТЪПКА 2

Изваждат се от мазнината и в нея се запържват нарязаните на ситно лук и чушки. Посоляват се и се подправят с червения пипер.

СТЪПКА 3

В тавичка се подреждат патладжаните, а върху тях се изсипва сместа от лука и чушките. Отгоре се нареждат нарязаните на филии домати.

СТЪПКА 4

Ястието се посолява и наръсва с пресования чесън. Залива се с 5-6 с.л. вода и се задушава на тих огън за 25-30 мин.

СТЪПКА 5

Поръсва се с магданоз.

Хранителни Факти
Задушени есенни зеленчуци
Количество за порция
Калории 269 Калории от мазнини 144
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 16g 25%
Наситени мазнини 2g 10%
Полинаситени мазнини 8g
Мононаситени мазнини 5g
Натрий 19mg 1%
Калий 1188mg 34%
Общо въглехидрати 31g 10%
Фибри 12g 48%
Захари 16g
Протеин 6g 12%
Витамин A 188%
Витамин C 649%
Калции 8%
Желязо 15%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.