Баница

Зелник с праз (баница с праз)

Не пропускайте нашите публикации като се

ИНФОРМАЦИЯ

Предлагаме ви да опитате тази невероятна баница с праз (зелник)

Изключително вкусна - поднасяна на много от големите църковни празници.
  • Подготовка

    40 м
  • Готвене

    50 м
  • Готово след

    90 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции
Зелник с праз (баница с праз)
Зелник с праз (баница с праз)

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Празът се почиства внимателно, измива се и се нарязва на кръгчета.

СТЪПКА 2

В тенджерка слагаме по 3 с.л олио и кравето масло. В мазнината задушаваме до омекване нарязания праз и малко преди да е готов добавяме 50 мл. мляко, малко магданоз, черен пипер и щипка сол. Разбъркваме и след 2 минути сваляме от котлона.

СТЪПКА 3

Сиренето надробяваме с вилица и добавяме към задушения праз - разбъркваме добре.

СТЪПКА 4

В чашка разбъркваме брашното с малко вода до получаване на еднородна каша, добавяме едно разбито яйце - всичко разбиваме с вилица.

СТЪПКА 5

Фурната загряваме (180-200 градуса). Намазняваме всички страни на тава с мазнина и слагаме една кора, като краищата и оставяме да стърчат. Капваме тук-там мазнина, напръскваме с половината от брашнената каша и слагаме втората кора. Върху нея разпределяме задушения праз със сирене, капваме останалата брашнена каша и покриваме с третата кора. Намазняваме я с малко масло и заливаме със смес от едно разбито яйце и останалото мляко.

СТЪПКА 6

Печем до готовност (около 40-50 минути) и след като я извадим я завиваме в кърпа за около 20 минути.

Хранителни Факти
Зелник с праз (баница с праз)
Количество за порция
Калории 831 Калории от мазнини 486
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 54g 83%
Наситени мазнини 20g 100%
Полинаситени мазнини 9g
Мононаситени мазнини 21g
Холестерол 171mg 57%
Натрий 632mg 26%
Калий 470mg 13%
Общо въглехидрати 66g 22%
Фибри 3g 12%
Захари 25g
Протеин 23g 46%
Витамин A 50%
Витамин C 23%
Калции 48%
Желязо 28%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Tags
Close
Close