Зелник с праз (баница с праз)

    0
    37
    Зелник (баница с праз)
    Зелник (баница с праз)

    Предлагаме ви да опитате тази невероятна с праз (зелник)

    Изключително вкусна – поднасяна на много от големите църковни .

    Отпечати рецептата

    Зелник с праз (баница с праз)

    Зелник или баницата с праз неслучайно присъства често на трапезата на българина. Празът е изключително полезен за здравето, укрепва и предпазва организма от болести. На Петковден, на Петльовден, на Кръстовден и други празници зелника с праз е част от обредната трапеза.
    Тип
    Кухня
    Време за подготовка
    40 мин.
    Време за готвене
    50 мин.
    Порции
    човека

    ПРОДУКТИ

    Зелник с праз (баница с праз)
    Гласове: 0
    Оценка: 0
    Вие:
    Дайте вашата оценка
    Add to Meal Plan:
    This recipe has been added to your Meal Plan

    ИНСТРУКЦИИ

    1. Празът се почиства внимателно, измива се и се нарязва на кръгчета.
    2. В тенджерка слагаме по 3 с.л олио и кравето . В мазнината задушаваме до омекване нарязания праз и малко преди да е готов добавяме 50 мл. , малко магданоз, черен пипер и щипка сол. Разбъркваме и след 2 минути сваляме от котлона.
    3. Сиренето надробяваме с вилица и добавяме към задушения праз - разбъркваме добре.
    4. В чашка разбъркваме брашното с малко вода до получаване на еднородна каша, добавяме едно разбито яйце - всичко разбиваме с вилица.
    5. Фурната загряваме (180-200 градуса). Намазняваме всички страни на тава с мазнина и слагаме една кора, като краищата и оставяме да стърчат. Капваме тук-там мазнина, напръскваме с половината от брашнената каша и слагаме втората кора. Върху нея разпределяме задушения праз със сирене, капваме останалата брашнена каша и покриваме с третата кора. Намазняваме я с малко масло и заливаме със смес от едно разбито яйце и останалото мляко.
    6. Печем до готовност (около 40-50 минути) и след като я извадим я завиваме в кърпа за около 20 минути.

    БЕЛЕЖКИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

    Ако използвате кори които са от типа "ръчно точени" то те вероятно са по-дебели от другите.

    Хранителни Факти
    Зелник с праз (баница с праз)
    Количество за порция
    Калории 831 Калории от 486
    % от препоръчителния дневен прием*
    Общо кол. мазнини 54g 83%
    Наситени мазнини 20g 100%
    Полинаситени мазнини 9g
    Мононаситени мазнини 21g
    Холестерол 171mg 57%
    Натрий 632mg 26%
    Калий 470mg 13%
    Общо въглехидрати 66g 22%
    Фибри 3g 12%
    Захари 25g
    Протеин 23g 46%
    Витамин A 50%
    Витамин C 23%
    Калции 48%
    Желязо 28%
    * Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.