Колаци

    41
    Колаци
    Колаци

    Вкусни традиционни Колаци

    Празничната българска трапеза за Коледа, Нова Година и Игнажден задължително включва вкусни колаци – вижте как да ги приготвите:

    Отпечати рецептата

    Колаци

    Вкусни традиционни колаци
    Тип
    Кухня
    Време за подготовка
    40 мин.
    Време за готвене
    40 мин.
    Порции
    човека
    Включи брояч за времето за готвене

    ПРОДУКТИ

    Топеница с чесън
    Колаци
    Гласове: 1
    Оценка: 5
    Вие:
    Дайте вашата оценка

    ИНСТРУКЦИИ

    1. Сипете брашното в голям съд, подходящ за месене и направете кладенче. Разтворете маята в малко топла вода. В друга паничка разтворете солта също в топла вода. Налейте я при брашното. А след това и маята.
    2. Започнете да размесванете сместа, докато се усвои цялото брашно. Месете, докато се получи хубаво меко тесто. Ако е нужно, добавете още брашно. Тестото не трябва да лепи по ръцете. Месете, докато се появят мехурчета.
    3. След като омесите тестото добре, оставете го да втасва в съд, поръсен с брашно. Покрийте го с кърпа. След като втаса, разделете го на няколко топчици. Премесете ги, за да се получи хубав кръг. Поръсете ги с малко брашно и ги пробийте с показалец в средата. След това разширете дупката с две ръце.
    4. Подмажете тавичка с малко олио и наредете колаците в нея с лицевата страна надолу. Оставете ги да починат за няколко минути .
    5. Включете фурната на 240 С с вентилатор. Преди да ги пъхнете в нея, намажете ги леко с вода и брашно. Печете около 20-30 минути, докато се запекат.
    6. Приготвяне на топеницата: Смесете смлените орехи с пресованите скилидки чесън. Залейте с топла вода и подправете със сол на вкус. Колачетата са най-вкусни още топли.

    Хранителни Факти
    Колаци
    Количество за порция
    Калории 1029 Калории от мазнини 108
    % от препоръчителния дневен прием*
    Общо кол. мазнини 12g 18%
    Наситени мазнини 1g 5%
    Полинаситени мазнини 8g
    Мононаситени мазнини 2g
    Натрий 2876mg 120%
    Калий 485mg 14%
    Общо въглехидрати 196g 65%
    Фибри 9g 36%
    Захари 1g
    Протеин 31g 62%
    Витамин C 1%
    Калции 7%
    Желязо 74%
    * Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.