Кюфтета с бял сос (фрикасе)

    64
    Кюфтета с бял сос
    Кюфтета с бял сос

    Кюфтета с бял сос (фрикасе)

    Много лесно се приготвят тези вкусни кюфтета с бял сос. За всички любители на кайма и фрикасе.

    Отпечати рецептата

    Кюфтета с бял сос (фрикасе)

    Тип
    Кухня
    Време за подготовка
    35 мин.
    Време за готвене
    60 мин.
    Порции
    човека

    ПРОДУКТИ

    Кюфтета с бял сос (фрикасе)
    Гласове: 1
    Оценка: 5
    Вие:
    Дайте вашата оценка

    ИНСТРУКЦИИ

    1. Каймата се омесва много добре със 1 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер, мащерка, 1 белтък и ориза. Оформят се 15 малки кюфтета.
    2. В тенджера с 1,5 л подсолена вода се варят нарязаните на дребно лук, морков и целина, магданоза. След като зеленчуците омекнат във врящия бульон се пускат оформените кюфтенца, оваляни в брашно.
    3. Варят се около 30 минути, изваждат се, а бульонът се пасира в дълбок съд се загрява маслото и в него се запържва за кратко брашното. Добавя се бульона и се разбърква.
    4. Яйцата и жълтъка се разбиват заедно с млякото и се прибавят към брашнената смес на струйка, при непрекъснато разбъркване. Добавя се сол, черен пипер, сок и коеа на лимон, мащерка, джоджен - ако е много гъсто се добавя малко топла вода.
    5. Кюфтета се връщат в соса и се варят за 4-5 минути. Сервира се със салата.
    Хранителни Факти
    Кюфтета с бял сос (фрикасе)
    Количество за порция
    Калории 392 Калории от мазнини 144
    % от препоръчителния дневен прием*
    Общо кол. мазнини 16g 25%
    Наситени мазнини 8g 40%
    Полинаситени мазнини 1g
    Мононаситени мазнини 4g
    Холестерол 436mg 145%
    Натрий 259mg 11%
    Калий 358mg 10%
    Общо въглехидрати 30g 10%
    Фибри 1g 4%
    Захари 8g
    Протеин 31g 62%
    Витамин A 380%
    Витамин C 9%
    Калции 19%
    Желязо 35%
    * Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.