Кюфтета с бял сос (фрикасе)
95
МИН
5
ПОРЦИИ

Кюфтета с бял сос (фрикасе)

За всички любители на кайма и фрикасе. Опитайте тези вкусна рецепта.

ИНФОРМАЦИЯ

Кюфтета с бял сос (фрикасе)

Много лесно се приготвят тези вкусни кюфтета с бял сос. За всички любители на кайма и фрикасе.  

  • Подготовка

    35 м
  • Готвене

    60 м
  • Готово след

    95 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции

СЪСТАВКИ

Кюфтета с бял сос (фрикасе)
Кюфтета с бял сос (фрикасе)

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Каймата се омесва много добре със 1 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер, мащерка, 1 белтък и ориза. Оформят се 15 малки кюфтета.

СТЪПКА 2

В тенджера с 1,5 л подсолена вода се варят нарязаните на дребно лук, морков и целина, магданоза. След като зеленчуците омекнат във врящия бульон се пускат оформените кюфтенца, оваляни в брашно.

СТЪПКА 3

Варят се около 30 минути, изваждат се, а бульонът се пасира в дълбок съд се загрява маслото и в него се запържва за кратко брашното. Добавя се бульона и се разбърква.

СТЪПКА 4

Яйцата и жълтъка се разбиват заедно с млякото и се прибавят към брашнената смес на струйка, при непрекъснато разбъркване. Добавя се сол, черен пипер, сок и коеа на лимон, мащерка, джоджен - ако е много гъсто се добавя малко топла вода.

СТЪПКА 5

Кюфтета се връщат в соса и се варят за 4-5 минути. Сервира се със салата.

Хранителни Факти
Кюфтета с бял сос (фрикасе)
Количество за порция
Калории 392 Калории от мазнини 144
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 16g 25%
Наситени мазнини 8g 40%
Полинаситени мазнини 1g
Мононаситени мазнини 4g
Холестерол 436mg 145%
Натрий 259mg 11%
Калий 358mg 10%
Общо въглехидрати 30g 10%
Фибри 1g 4%
Захари 8g
Протеин 31g 62%
Витамин A 380%
Витамин C 9%
Калции 19%
Желязо 35%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.