ИНФОРМАЦИЯ
Пастички с кестенов крем
Ако някога сте яли десерт с кестени, значи вече може да предположите за каква вкусотия става въпрос!Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
15 мГотово след
30 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 3 бр. яйца
- 120 гр. захар
- 90 гр. брашно
- 110 гр. масло
- 120 гр. бадеми
- 2 с.л. конфитюр от кайсии
- брашно за поръсване и масло за намазване на тавичката
- 500 гр. кестени
- пудра захар на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Разбиваме яйцата и захарта на водна баня до получаване на лека пяна, прибавяме постепенно 90 г стопено масло и пресятото брашно, изсипваме сместа върху намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка и печем в умерена фурна.
СТЪПКА 2
От топлия сладкиш изрязваме кръгчета. Поставяме бадеми във вряща вода, възваряваме, прецеждаме, обелваме, нарязваме и ги изпържваме в 15 г масло.
СТЪПКА 3
Намазваме кръгчетата с конфитюра от кайсии, поръсваме с бадемите и отгоре шприцоваме кестеново пюре.
СТЪПКА 4
Приготвяне на кестеновото пюре: Правим разрезчета на измитите кестени и ги варим във вода или на пара до омекване. Обелваме ги още горещи, пресоваме веднага, смесваме със захарта и разбиваме до получаване на гладка смес.
