Плевенски лучник

    64
    Плевенски лучник
    Плевенски лучник

    Как да си приготвим плевенски лучник

    Тази рецепта е изключително подробна. Ако искате да опитате нещо ново и различно, не се колебайте да приготвите този плевенски лучник.

    Плевенски лучник

    Невероятно вкусна рецепта за цялото семейство!
    Тип
    Кухня
    Време за подготовка
    25 мин.
    Време за готвене
    35 мин.
    Порции
    човека
    Включи брояч за времето за готвене

    ПРОДУКТИ

    Плевенски лучник
    Гласове: 1
    Оценка: 5
    Вие:
    Дайте вашата оценка

    ИНСТРУКЦИИ

    1. Започнете с лука нарежете го на лентички, заедно с бекона, маслото и малко водичка го задушете до омекване. Подправете обилно.
    2. Оставете плънката да се охлади. Преди да я използвате, добавете 1 яйце и натрошеното сирене. Активирайте маята с 50 мл топла вода, захарта и малко брашно.
    3. Пресейте в купа 600 г брашно. Сложете белтъка на останалото яйце, жълтъка оставете за намазване. Добавете сол, олио, 250 мл вода и шупналата мая.
    4. Бъркайте с миксера с накрайника за тесто не по-малко от 10 минути. От време на време добавяйте от останалото брашно, докато се получи гладко и нелепнещо тесто. Оформете го на топка, покрийте с фолио за свежо съхранение и изчакайте да втаса.
    5. Разделете тестото на четири. Всяка част разточете на кора с дебелина около 1 см. Намажете я с мас и покрийте с една четвърт от плънката.
    6. Ето тук започват различията в лучниците. Ако искате, наредете четирите кори една върху друга в тава, като последната кора е без пълнеж. Това е реден или наложен тутманик. Можете да го разрежете предварително на квадрати, а можете и така да го опечете.
    7. Отгоре намажете с разбития с малко олио жълтък. Печете на загрята на 200 градуса фурна без вентилатор. Тестото с мая не обича вентилатор. Печете 35 минути.

    Хранителни Факти
    Плевенски лучник
    Количество за порция
    Калории 1466 Калории от мазнини 585
    % от препоръчителния дневен прием*
    Общо кол. мазнини 65g 100%
    Наситени мазнини 22g 110%
    Полинаситени мазнини 14g
    Мононаситени мазнини 23g
    Холестерол 198mg 66%
    Натрий 2030mg 85%
    Калий 1140mg 33%
    Общо въглехидрати 172g 57%
    Фибри 12g 48%
    Захари 17g
    Протеин 48g 96%
    Витамин A 62%
    Витамин C 28%
    Калции 36%
    Желязо 66%
    * Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.