Картофи

Пресни картофи соте

ИНФОРМАЦИЯ

Невероятно вкусни картофи соте с копър и чесън.
  • Подготовка

    10 м
  • Готвене

    35 м
  • Готово след

    45 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции
Пресни картофи соте
Пресни картофи соте

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Картофите се измиват старателно, слагат се в тенджера със подсолена студена вода заедно със стръкчето мащерка и се слагат на котлона.

СТЪПКА 2

Покриват се с капак докато водата кипне и после котлонът се намалява до минимум.

СТЪПКА 3

Картофите се варят до омекване около 15 минути, като внимавате да не се преварят.

СТЪПКА 4

Проверявайте периодично готовността с вилица – тя трябва да влиза в картофа с леко съпротивление.

СТЪПКА 5

Сварените картофи се свалят от колтлона отцеждат се и се оставят да се охладят.

СТЪПКА 6

По-едрите картофи се разрязват на половина или на колелца, дребните се оставят цели.

СТЪПКА 7

Зехтинът се загрява в дълбок тиган и към него се добавят сварените пресни картофи.

СТЪПКА 8

Запържват се 7-8 минути като периодино се ратръскват в тигана.

СТЪПКА 9

Щом картофите придобият апетитна златиста коричка се изливат остатъците от зехтина, котлонът се намалява добавя се кравето масло и чесънът.

СТЪПКА 10

След като маслото се разтопи картофите се разбъркват добре, свалят се от котлона и се поръсват със ситно нарязания копър.

СТЪПКА 11

Картофките соте се сервират горещи и са великолепна гарнитура към всяко месо.

Хранителни Факти
Пресни картофи соте
Количество за порция
Калории 184 Калории от мазнини 99
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 11g 17%
Наситени мазнини 4g 20%
Полинаситени мазнини 1g
Мононаситени мазнини 5g
Холестерол 13mg 4%
Натрий 10mg 0%
Калий 539mg 15%
Общо въглехидрати 20g 7%
Фибри 3g 12%
Захари 1g
Протеин 2g 4%
Витамин A 8%
Витамин C 48%
Калции 3%
Желязо 6%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Tags
loading...
Close