Хрян Armoracia rusticana Gaertn., Meyer et Schreb.

Хрянът е многогодишно растение от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae), част от което са и различните видове зеле и синапът. Хрянът произлиза от от западна Азия и югоизточна Европа, но днес той се среща из целия свят.

Хрян Armoracia rusticana Gaertn., Meyer et Schreb. - описание на билката
Хрян Armoracia rusticana Gaertn., Meyer et Schreb. – описание на билката

Описание на билката

Растението развива масивен, месест, бял корен, който е разклонен. Стъблото е изправено, високо до 125 см, разклонено в горната си част. Приосновните листа са на дълги дръжки — до 30 см, широко ланцетни, назъбени, стъблените листа са пересто нарязани. Цветовете са бели, събрани в гроздовидни съцветия. Плодовете са шушулчици с кълбовидна форма. Цъфти от май до юли.

Кои части на Хрян притежават лечебни свойства

Коренът (Radix Armoraciae) се изравя през есента и се съхранява през зимата в пясък.

Полезни съставки на Хрян

Цялото растение, но предимно корените съдържат гликозида синигрин и негови аналози, които под влияние на ферментния комплекс мирозиназа се разпадат до алилсинапено масло (алил-изотиоцианат), на което се дължи специфичният аромат и парещ вкус. Корените съдържат 1,2% етерично масло, тлъсто масло и витамин С, който в зелените части е 350 мг%. В листата, стъблата и корените има следи от алкалоиди и фитонциди.

Къде се среща Хрян

У нас се среща хрян. Култивира се като зеленчукова подправка или за лечебни цели. Среща се и подивяло.

Приложение на Хрян

Апетитовъзбуждащо, жлъчегонно, пикочогонно, подобряващо храносмилането, газогонно, антиревматично, противомикробно, диуретично. Местното дразнещо действие на хряна се свързва с гликозида синигрин, който освобождава при хидролиза алил­синапено етерично масло.

Това дразнещо рецепторите действие обуславя стиму­лирането на храносмилането, както и антиревматичния и антидиуретичния ефект. Експериментално е доказано, че свежите корени на хряна понижават нивото на глюкозата в кръвта и подобряват протичането на експериментален диабет.

На­личието на антибиотика арморацин придава противомикробно действие на коре­ните.

Хрян - лечебно растение
Хрян – лечебно растение

Използва се при безапетитие, недостатъчност на жлъчната сек­реция, ревматизъм, оточни състояния, диабет, високо кръвно налягане, подагра, възпалителни процеси, като под­правка.

Коренищата на хряна се препоръчва за употрбева от Българската народна медицина. Те се прилагат при:

Външно приложение: Накиснати в силна ракия корени за разтривка при ревматизъм и ставни болки.

Рецепта 1

1 с.л. настърган хрян се кисне 1 час в 500 мл вряла вода. Запарката се прецежда и се пие по 100 мл 3 пъти дневно преди ядене.

Рецепта 2

400 гр настърган хрян се смесва с 500 г пчелен мед. Взема се по 1 суп. лъжица 3 пъти дневно преди ядене.

Репцепта 3

1 с.л. настърган хрян се залива с 400 мл вряла вода и се оставя да кисне 1 час. Пие се по 1 кафена чашка преди ядене 4 пъти дневно. Или 400 г настърган хрян се смесва с 500 гр мед. Взима се по 1 с.л. преди ядене 3 пъти на ден.

Начин на употреба на хрян

Консумират се настъргани корени, подправени с оцет (като подправка и за лечение на безапетитието), в смес с кисело мляко 1:10 (при захарна болест) или с пчелен мед в съотношение 1:1 (за стимулиране на храносмилането) по 1 супена лъжица преди ядене, 3 пъти дневно. Може да се използва и сок от свежи корени.

Противопоказания

При по-големи количества, недостатъчно разреждане или продължително въздействие на дрогата могат да се получат нежелани възпалителни из­менениягастрит, гадене, повръщане, диария или болка, зачервяване, некроза на тъканта (при нанасянето му върху кожата).

Хрянът не бива да се употребява от хора болни от гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника. Също така е противопоказен при хронични болести на черния дроб, камъни в жлъчката и възпаление на жлъчните канали, наличие на заболявания на задстомашната жлеза и при камъни в бъбреците.

Да не се употребява по време на бременност.

Преди употреба се консултирайте със специалист.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Билкова аптека
Билки – шипка и иглика
4 невероятно ефективни билки
Лечебните свойства на кошутина – женска билка
Рецепти на Баба Ванга с билки
Приложения на билките, за които може би не знаете

Често задавани въпроси

Какви са приложенията и лечебните ползи на хрянът?

Хрянът е петитовъзбуждащо, жлъчегонно, пикочогонно, подобряващо храносмилането, газогонно, антиревматично, противомикробно, диуретично средство. Корените на хряна се използват при:

Какви са противопоказанията на хрян?

При по-големи количества, недостатъчно разреждане или продължително въздействие на дрогата могат да се получат нежелани възпалителни из­менениягастрит, гадене, повръщане, диария или болка, зачервяване, некроза на тъканта (при нанасянето му върху кожата)....научете повече тук

loading...