Пуешко месо

Пуйка с кисело зеле

Не пропускайте нашите публикации като се

ИНФОРМАЦИЯ

Пуйка с кисело зеле

Вашата Коледна трапеза ще бъде много богата с тази невероятно апетитна печена пуйка с кисело зеле. Направете вашата Коледа незабравима!  
  • Подготовка

    45 м
  • Готвене

    200 м
  • Готово след

    245 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции

СЪСТАВКИ

Пуйка с кисело зеле
Пуйка с кисело зеле

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Добре измийте пуйката и я сложете да се вари заедно с вътрешностите й. Отпенвайте и варете пуйката около час и половина.

СТЪПКА 2

Отделете от зелката горните 4-5 листа, а останалото накълцайте. Разпределете зелето в тавата.

СТЪПКА 3

Отцедете сварената пуйка и прецедете бульона й.

СТЪПКА 4

В загряна мазнина запържете скълцаните ситно лук, гъби и измит ориз и нарязаните ситно пуешки дреболии. Овкусете със сол, червен пипер, стафидите и зелените подправки на око.

СТЪПКА 5

Долейте малко мазнина и 1 ч.ч. от бульона на пуйката. Задушете плънката, докато оризът попие течността.

СТЪПКА 6

Напълнете хубаво пуйката и я зашийте. Сложете я в тавата върху овкусеното с малко мазнина и подправки зеле. Долейте 3 ч.ч. бульон.

СТЪПКА 7

Намажете пуйката с малко олио отвън и я покрийте със заделените листа кисело зеле.

СТЪПКА 8

Пъхнете пълнената пуйка са се изпече в предварително загряна фурна за около 90 - 120 мин.

СТЪПКА 9

15 мин. преди да извадите коледната пуйка с кисело зеле махнете листата и я запечете до апетитен загар.

Хранителни Факти
Пуйка с кисело зеле
Количество за порция
Калории 1100 Калории от мазнини 216
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 24g 37%
Наситени мазнини 8g 40%
Полинаситени мазнини 7g
Мононаситени мазнини 5g
Холестерол 542mg 181%
Натрий 744mg 31%
Калий 2871mg 82%
Общо въглехидрати 25g 8%
Фибри 3g 12%
Захари 9g
Протеин 185g 370%
Витамин A 3%
Витамин C 48%
Калции 14%
Желязо 74%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Tags
Close
Close