Време за прочитане - 1 мин.

Описание на билката:

Главестото зеле има плътно кочановидно централно стъбло, а листата са събрани в розетка и са завити плътно навътре. Образуват се главести вегетационни тела с различна форма, големина и багра. У нас се отглеждат бяло и червено главесто зеле.
   

Полезни съставки на Главесто зеле:

Витамин U. метилметионин, холин, бетаин, инозитол и метилметионин, съдържа 30—40 % витамин С, витамини от групата В и витамин Р, аминокиселини, специфични ферменти, които разграждат белтъчните вещества. Минералният състав на зелето включва и редица микроелементи.

Къде се среща Главесто зеле:

С многобройните си разновидности и стотици сортове зелето се отглежда във всички страни с умерен климат и е една от най-важните зеленчукови култури.

Приложение на Главесто зеле:

Главесто зеле Brassica oleracea L. var capitata L.
Главесто зеле Brassica oleracea L. var capitata L.

Лечебното действие на сок от прясно зеле при язвена болест, при което предпазва от развитието на експериментални язви.
Сок от главесто зеле (в пресен и изсушен вид) се прилага освен за лечение на язвената болест и като средство, тонизиращо двигателната функция на стомаха и червата. Той отстранява запека, болката, потиска гаденето и по­връщането. Прилага се и при възпаление на жлъчните пътища.
Начин на употреба – Сокът от главестото зеле се използува в прясно състояние по 1/2 кафена чаша 2—3 пъти дневно преди ядене. Прилага се и в изсушен вид, смесен в равни количества със захар по 1—2 супени лъжици, разтворени във вода и приети 30 минути преди хранене.