Глухарче – ползи и приложение

Съдържание

Използва се надземната част от корените или само корените. Надземната част се бере малко преди цъфтежа или по време на цъфтежа (месеците май – август).

Суши се на сянка. Цялата билка има годност до три години, рязаната – година и половина.

Глухарче Taraxacum Officinale
Глухарче Taraxacum Officinale

Корените се вадят през пролетта преди цъфтежа (април) или през есента (септември – октомври). Сушат се на сянка. Срокът на годност и на целите, и нарязаните корени е една година.

Листата се употребяват през пролетта като първа пролетна салата – нарязани на ситно, стрити със сол, полети с лимонов сок и зехтин (или оцет и олио).

Преди да ги нарежем може да ги сварим в малко вода – докато променят цвета си, а после да излеем водата и да приготвим салатата както при първия случай. Прясната салата от листа на глухарчета се препоръчва при пролетна умора и авитаминоза.

Корените с коренището или цялото растение се употребяват като средство за регулиране дейността на стомаха (засилва храносмилателния процес и увеличава апетита) във вид на отвара – една супена лъжица се залива с 200 мл вряла вода и след като изстине се пие по една супена лъжица четири пъти дневно.

Народната медицина препоръчва глухарчето против запек, за прочистване на кръвта, против хемороиди, против възпаление на пикочния мехур, при воднянка и диабет.

Описание на билката

Глухарче Taraxacum Officinale
Глухарче Taraxacum Officinale

Многогодишно тревисто растение, високо до 30 см, чиято надземна част се състои от розетка от листа и цилиндрично, кухо стъбло, на върха, на което се намира една цветна кошничка. Листата са с неправилно изрязана петура, с едри заострени дялове, насочени към дръжката.

Цветната кошничка е съставена от жълти, езичести цветове. Обвивката на кошничката е с три реда зелени листчета, като най-външните са извити надолу. При лошо време и нощем кошничките се затварят. Плодът е елипсовиден, на върха с хвърчилка от дълги бели власинки. Растението развива късо коренище, което преминава в дебел месест корен, дълъг до 20 см. Цъфти от ранна пролет до есента.

Кои части на Глухарче притежават лечебни свойства

Използват се корените (Radix Taraxaci), събрани през есен­та, когато листната розетка започва да увяхва. Корените се изкопават, изчистват сe от пръстта и от кореновата шийка и се измиват със студена вода. След отцеждане на водата корените се изсушават, докато при пречупване престанат да отделят млечен сок.

Полезни съставки на Глухарче

Корените съдържат горчивите вещества с гликозиден характер — тараксацин и т факсацерин, които са с неизучен химически състав; около 40% инулин, който през пролетта е само 2%: слузни вещества, каучук, органични киселини, смолисти вещества, тритерпенови съединения от β – амиринов и лупеолов тип, β – ситостерол и стигмастерот и около 18% захари.

Къде се среща Глухарче

Расте из цялата страна по песъчливи места, из ливадите и пасищата, край пътищата, по зелените площи на паркове и градини.

Приложение на Глухарче

Глухарче Taraxacum Officinale
Глухарче Taraxacum Officinale

Действие: Жлъчегонно, жлъчетворно, общотонизиращо, пикочогонно.

Приложение. В ранна пролет пресните листа на растението се използуват за приготвяне на богата на витамини салата, от корените се прави заместител на кафето. Те се използуват и при приготвяне на лекарствени форми. Може да бъде използвано в умерени дози за непродължително време без опасност от отравяне.

Обуславят благоприятното действие при стомашно-чревни и жлъчни заболявания. Използуват се за стимулиране сек­рецията и тонуса на храносмилателната система, особено за стимулиране на жлъч­ната секреция при чернодробни и жлъчни заболявания. Прилагат се за засилване на апетита, като слабителни, глистогонни и диуретични средства. Пресните листа и сокът от растението се препоръчват за лечение, на анемия, авитаминоза С, ате­росклероза, диабет и някои кожни болести.

Начин на употреба – Използува се извлек, като 2 чаени лъжички ситно нарязани корени се заливат с 250 см3 студена вода и се оставят да престоят 8 часа. Изпива се на глътки за 1 ден. Прилага се и пресен сок от билката, както и млади листа като салата. Корените влизат в състава на много билкови чайове.

Свойства на глухарче

Глухарчето може да насърчи здравето на черния дроб

Коренът на глухарче отдавна се смята като „черен тоник“ в народната медицина. Предварителните проучвания показват, че това се дължи, отчасти, на способността му да увеличава притока на жлъчка.

Натуропатите вярват, че това означава, че коренът от глухарче може да помогне за детоксикация на черния дроб, за помощ при проблеми с кожата и очите и за облекчаване на симптомите на чернодробно заболяване.

Чаят може да действа като естествен заместител на кафе

Възможно е да намерите този продукт от предварително приготвен корен от глухарче в местните магазини за здравословни храни, но можете също така да го събирате и го приберете от собствените си градини, които не замърсени.

Корените на младите растения глухарче са печени с тъмнокафяв цвят.

След това, се накисва в гореща вода и може да се ползва като заместител на кафе.

Чаят от глухарче помага за отслабване

Според едно скорошно корейско проучване глухарче може да има подобни ефекти върху тялото като лекарство за отслабване Orlistat, което действа чрез инхибиране на панкреатичната липаза, ензим, освободен по време на храносмилането, за да се разгради мазнината.

Изследването на въздействието на екстракта от глухарче върху мишки разкри подобни резултати, което принуждава изследователите да препоръчат по-нататъшно проучване на възможните ефекти на глухарчетата против затлъстяване.

Благоприятно за загуба на тегло, чай глухарче може да се приема заедно с храната или между храненията. Може да се използва дори и за готвене!

Добавянето на този билков чай към вашата храна, като състав, предлага интересен вкус  – това може да звучи странно, но повярвайте ми, няма да съжалявате, че използвате чай от глухарче за вашето готвене.

Чаят от глухарче за отслабване може да бъде ефективен, защото тя насърчава мазнини и холестерол разбивка в тялото.

Ето защо е най-добре да консумирате чаша от него преди да ядете храната. Напитката подобрява храносмилането чрез стимулиране на стомашната секреция в стомаха.

Засилва имунната система

Проучванията показват също, че чаят от глухарче засилва имунната функция и отблъсква микробите и гъбите.

Глухарче листа, цветя и корени са годни за консумация през цялата година. Те имат леко горчив вкус, който може да бъде сведен до минимум чрез събирането им през есента или пролетта.

Младите листа са оференти и по-малко горчиви, което прави чудесно допълнение към суровите салати.

Глухарче обикновено се счита за безопасно на хранителни и медицински нива. Някои хора могат да имат алергични реакции към глухарче.

Всеки, който има алергия към амброзия, хризантема, невен, лайка  или маргаритка, трябва да избягва глухарче, а всяка, която е бременна, кърмачка или приема лекарства, трябва да говори със здравен специалист, преди да добави нещо ново към диетата си.

Глухарчето има високи нива на витамин K

Витамин К е основен мастноразтворим витамин, който играе важна роля в здравето на костите и сърцето, и вярвате ли, че глухарчетата съдържат над 500% от дневната си стойност?

Това прави глухарчетата отлични за предотвратяване на дефицита на витамин К.

Витамин К е основният витамин, който участва в костната минерализация и кръвосъсирването – всъщност витамин К изгражда кости по-добре от калций!

А това спомага за запазването на мозъчната функция и здравословния метаболизъм.

Съществуват все повече доказателства, че витамин К може да подобри здравето на костите и да намали риска от костни фрактури, особено при жени в постменопауза, които са изложени на риск от остеопороза.

Витамин К също помага при менструалното кървене поради способностите му за кръвосъсирване. Напоследък е привлякла вниманието и за свойствата за борба с рака.

Установено е, че витамин К е ефективен като естествено лечение на рак, включително намаляване на риска от рак на простатата, дебелото черво, стомаха, носа и оралния рак.

Чаят от глухарче почиства черния дроб

Ролята на черния дроб е да произвежда жлъчка, която помага на ензимите в организма да разграждат мазнините в мастни киселини – и да филтрират и детоксикират кръвта ни.

Черният дроб има и невероятната способност да разгражда и съхранява аминокиселини, синтезира и метаболизира мазнини и холестерол, съхранява глюкоза и регулира нашите вътрешни функции.

Витамините и хранителните съставки, които се съдържат в глухарките, помагат да се очисти черния дроб и да се поддържа правилно.

Глухарчето бори диабет

Чай от глухарче и сок помагат на хората с диабет, като стимулират производството на инсулин от панкреаса и поддържат ниски нива на кръвната захар.

Ако нашият панкреас не произвежда правилно количество инсулин, или ако нашите клетки не могат правилно да образуват инсулин, това води до диабет.

Тъй като глюкозата не се използва правилно, тя се натрупва в кръвта и води до високи нива на кръвната захар или захар.

За да се борим с диабета естествено, чайът от глухарче помага на тялото да премахне излишната захар, която се съхранява в организма – защото е диуретик.

Глухарчето е много богато на фибри

Чай от глухарче  и зелени са храни с високо съдържание на фибри, което ги прави полезно средство за храносмилането и чревното здраве.

Фибрите са отговорни за бързото придвижване на храната през храносмилателния тракт, което му помага да функционира оптимално.

Фибрите рабятат чрез изтегляне на течности от тялото, за да добави насипно състояние към изпражненията.

Диетите с високо съдържание на фибри също намаляват риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет; влакното има силата да намали риска от някои видове рак при дивертикулозата; и предотвратяване на сърдечни заболявания, синдром на раздразнените черва, бъбречни камъни и затлъстяване.

Някои проучвания показват, че жените с ПМС или тези, които са на менопауза, могат да получат известно облекчение от симптомите с високо фибри диети.

Служи като диуретик

Коренът на глухарче има естествен диуретичен ефект, който позволява на черния Ви дроб по-бързо да елиминира токсините.

Също така помага за укрепване на имунната система, балансиране на нивата на кръвната захар, облекчаване на киселини и успокояване на храносмилателните проблеми.

Тъй като глухарче помага за намаляване на пикочната киселина и стимулира производството на урина, това е полезно за борба с бактериалните инфекции в храносмилателния тракт и репродуктивните органи.

Полза от глухарче

Цветът на глухарче, в частност, притежава силни антиоксидантни свойства, които са полезни при предотвратяването на рака.

При иначе нелекуван рак на панкреаса, бе открито, че екстракт от глухарчепредизвиква програмирана клетъчна смърт, известна също като апоптоза, в раковите клетки на панкреаса.

Той също така уби левкемични и меланомни ракови клетки в лабораторни мишки.

Глухарче Корен екстракт подобно индуцирана автофогия, процес, чрез който тялото поддържа хомеостаза чрез правилното елиминиране на увредени или злокачествени клетки.

Лечение, свойства и приложение

Глухарчетата са богат източник на витамини, минерали и дори имат антиоксиданти. Например, една чаша сурова глухарче съдържа 112% от дневния Ви прием на витамин А и 535% витамин К.

Глухарчето има дълъг списък от мощни лечебни способности, както и други ползи за здравето.

Противно на общоприетото схващане, глухарче е полезно растение.

Това е чудесно растение спътник за градинарство, защото има дълъг корен и хранителни вещества до плитко вкореняващите растения в градината, добавяйки минерали и азот към почвата.

Глухарчетата привличат опрашващи насекоми.=

Чай от глухарче при рак

Корен от глухарче често се използва от билкари за лечение на проблеми с черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур.

Глухарче корен е използван в Китай за някои видове ракови заболявания от векове. Той има невероятно високо съдържание на калий и витамин А, наред с други неща.

Глухарче Корен е фокус на изследване за способността му да подобри функцията на черния дроб и жлъчния мехур, както и стимулира апетита.

И сега се провеждат клинични проучвания на хора, за да се оцени как екстрактът от глухарче може да помогне за лечение на ракови заболявания, включително лимфом и левкемия.

Едно проучване с епруветка разкри значително намален растеж на ракови клетки, които бяха третирани с екстракт от листа от глухарче. Екстрактите от цвете или корен от глухарче обаче не доведоха до същия резултат

Глухарският екстракт има противоракови ефекти срещу меланом, левкемия, рак на панкреаса и клетъчни линии за колоректален рак. Изследванията при хора обаче са ограничени.

Глухарче в кулинарията

То се добавя освен заради интересния си вкус, така и поради съдържанието си на много ползотворни вещества. Горчивите съставки в него стимулират производството на жлъчен сок. В най-големи количества такъв се откриват в корените му. Именно горчивите вещества в глухарчето спомагат за детоксикацията на организма. Освен това ускоряват процеса на храносмилане.

Можете също да печете корена на растението си глухарче, за да направите кафе като напитка. След почистване на корена, да го накълцате в кухненски робот, използвайте лист за печене и печете парчетата в пещ на 300 градуса за два часа.

След това го оставете да загрее във вряща вода в продължение на 10 минути, преди да пиете.

Глухарчето е чудесно допълнение за да направи сосове или спадове. Например опитайте да добавите 1/2 чаша стръкчета глухарче песто .

Както керанто, така и глухарчетата са с високо съдържание на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, помагат на организма да детоксикира и да има антимикробни свойства.

Съдържание в глухарче

Листата на цветето от глухарче обикновено са с дължина от пет до 25 сантиметра. Цветните глави са от жълт до оранжев цвят; те се отварят през деня и остават затворени през нощта. Когато разбиете стъблото на глухарче, тя излъчва бяла и млечна течност.

Когато цветът стане зрели, тя става бяла топка, която съдържа много семена и фини косми.

Това е безопасно (и здравословно) да яде цялото глухарче.

Стъблото или флората може да се яде сурово, варено или вливан в чай. Една чаша глухарче съдържа:

  • 25 калории
  • 42 милиграма натрий
  • 218 милиграма калий
  • 5 грама въглехидрати
  • 7 процента диетични фибри
  • 535 процента витамин К
  • 111 процента витамин А
  • 32 процента витамин С
  • 5 процента витамин В6
  • 10 процента калций
  • 9 процента желязо
  • 5 процента магнезий

Чай от глухарче

Глухарче Taraxacum Officinale
Глухарче Taraxacum Officinale

Може би един от най-важните факти за чай от глухарче е, че е лесно да се намери и направи. Просто се уверете, че растенията не са третирани с никакви химикали, преди да ги събират. Също така, прибиране на растенията, когато те са млади, за предпочитане.

След почистване и подготовка на завода, изсипете топла вода над върха на зелените или печени и смлени корени, стръмни, оставете го за 5 мин. и се наслаждавайте!

Съставки:

  • корен от глухарче
  • топла вода
  • мед/пожелание

Противопоказания при употребата на глухарче

Глухарчетата могат да причинят алергични реакции, когато се приемат през устата или се прилагат върху кожата на чувствителни хора.

Ако сте алергични към Амброзия и сродни растения (маргаритки, хризантеми, невен), вероятно ще бъдете алергични към глухарче.

Ако имате алергии, не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи преди да вземете глухарче.

Приемането на глухарче заедно с антибиотици може да намали ефективността на някои антибиотици.

Някои антибиотици, които могат да взаимодействат с глухарче, включват ципрофлоксацин, еноксацин, норфлоксацин, спарфлоксацин, тровафлоксацин и гропафлоксацин.

Приемането на глухарче може да намали премахването на литий от тялото поради диуретичните си свойства.

Това може да увеличи количеството на литий в организма и да доведе до сериозни странични ефекти.

Преди да вземете глухарче, говорете с вашия лекар, ако приемате каквито и да е лекарства, за черния дроб.

Някои от тези видове лекарства включват амитриптилин, халоперидол, ондансетрон, пропранолол, теофилин и верапамил.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Градински чай Salvia Officinalis
Билки срещу грипа
Коприва – лечебната билка

Често задавани въпроси

Какви са полезните свойства на глухарчето?

Глухарчето може да насърчи здравето като:

  • почиства черния дроб
  • бори диабет
  • служи като диуретик
  • засилва имунната система
    .....научете повече тук

Какви са противопоказанията при употреба на глухарче?

Глухарчетата могат да причинят алергични реакции. Приемането на глухарче може да намали премахването на литий от тялото поради диуретичните си свойства....научете повече тук

loading...