Аспержа – Зайча сянка
Съдържание
Аспержа, Зайча сянка (Asparagus officinalis) не е само за ядене – корените ѝ помагат при сърдечно-съдови проблеми.
В народната медицина растението е познато като зайча сянка.
Малцина знаят, че аспержата не е просто екзотичен зеленчук, а и растение с широка употреба в народната медицина.
За лечение обаче не се използва популярното в кулинарията стъбло, а корените и връхни цветоносни части и клонки на растението.
Описание на Аспержа (Зайча сянка)
Многогодишно тревисто растение от сем. Кремови.
Коренището е силно развито. Стъблото е изправено, разклонено, голо, високо 50 – 150 см.
Листата са редуцирани, люсповидни, безцветни. Клонките са листовидни (филокладии), фотосинтезиращи събрани в снопчета по 3 – 6 , тънки, нишковидни (дълги 1 – 3 см), твърди.
Цветовете са разположени на съчленени дръжки, 1 – 3 пъти по-дълги от околоцветника. Околоцветникът е прост, звънчевиден, 6-делен; мъжките цветове са два пъти по-едри от женските. Плодът е червена кълбеста ягода.
Цъфти през май – юли, плодоноси през септември – октомври.
Расте из поляни, пасища ливади храсталаци и разредени гори – докъм 1200 м надморска височина из цялата страна.
Къде се среща Аспержата (Зайча сянка)
Аспержата е разористранена в Азия (на изток до Монголия), Европа, и Северозападна Африка (Алжир, Мароко и Тунис).
Растението се отглежда в Северна и Южна Америка, Китай.
Пренесена е на Бермудите, островите Кук, Френска Полинезия, Нова Каледония, Еквадор (включително островите Галапагос), Япония, Нова Зеландия, Австралия и Сейшелските острови. На някои места се смята за устойчив плевел.
Коренище и корен от Аспержа (Зайча сянка)
Коренището е месесто , люспесто, хоризонтално, дълго 10 – 15 см и дебело 2 – 2,5 см, отвън бледо-жълтеникаво, отвътре бяло, със силно скъсени възли и междувъзлия. Корените са дълги до 30 см.
Изсушената дрога няма миризма, вкусът е слабо горчив.
Коренищата с корените се изваждат рано напролет (март – април) или късно наесен, след узряване на плодовете (септември – ноември). След измиване се сушат веднага на сянка или в сушилня при температура 45 градуса. Опаковат се в торби. Рандеман 1 : 5.
Съдържание на билката
Стероидни сапонини с агликоните сарсапогенин, диосгенин и ямогенин; флавоноловия гликозид рутин; витамин – В и С; полозахариди (0,04%), аспарагин, аргинин, аспарагоза, хелидонова киселина, холин, гликоза, кониферин, захари, белтъци, масло и др.
Действие на билката
Съдоразширяващо, хипотензивно, диуретично. Забавя ритъма на сърцето, засилва сърдечните съкращения, потиска обмяната на веществата.
Приложение на Аспержа (Зайча сянка)
Лечението с аспержи започва, когато Диоскорид, гръцки лекар от първи век, препоръчва екстракти от корен на аспержи за лечение на заболявания на пикочните пътища, жълтеница и ишиас и проблеми с бъбреците.
В днешно време, аспержата се употребява като силен диуретик главно при лечение на уринари проблеми. Също така растението действа благоприятно при лечението на на ревматични заболявания, артроза на туберкулоза.
Аспержата е богат източник на глутатион, мощен антиоксидант, който стимулира имунната система, намалява възпалението и поддържа здравето на черния дроб.
Също така аспержите облекчават махмурлук и защитават клетките на черния дроб от токсични агенти. Проведени са научни изследвания, които твърдят, че онези части от растението, които се изхвърлят намират терапевтично приложение.
Аспержата (Зайча сянка) се употребява при:
- задържане на течности с отоци
- хипертония
- други заболявания на сърдечно-съдовата система
- махмурлук
В народната медицина се препоръчва още при:
- бъбречно каменна болест
- хипертрофия на простата и затруднено уриниране
- чернодробни заболявания
- за стимулиране на млечната секреция при кърмачки.
- цистит
- воднянка
- трудно уриниране
- болести на черния дроб
- задържане на течности в организма
- заболяване на простатата
Основната употрба на аспержи е като зеленчук в кулинарията. Зелените са предпочитани в някой райони а белите в други. Консумират се като пресен зеленчук, леко сварени, задушени, бланширани или на скара и често се сервират с масло.
Често, апержите се отглеждат и като декоративно растение, а някои видове се използват за осигуряване на нежна зеленина за флорални цели.
Начин на употреба на Аспержа (Зайча сянка)
Извлек
1 с.л. корени се запарва в 500 мл. вода и киснат около един час. Пие се преди ядене 4 пъти на ден по 100 мл.
Противопоказания
Внимание! Билката да не се употребя дълго време, има токсичен ефект. Също така в редки случаи са възможни кожни алергични реакции. Преди употреба на билката се консултирайте със специалист.
Не пропускайте да видите и ⤵️
Билки за жени
Билково царство
Билки – шипка и иглика
Билки – гръмотрън и дребна върбовка
Билки – Коприва и Планинската чубрица
4 невероятно ефективни билки
