ИНФОРМАЦИЯ
Овнешки гювеч
Овнешкия гювеч е много вкусно ястие което по традиция се приготвя на Димитровден. Тов е едно от ястията, които се ядът на този празник.-
Подготовка
25 м -
Готвене
120 м -
Готово след
145 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ
- 1 кг. овнешко месо
- 4-5 бр. домата
- 3-4 бр. зелени пиперки
- 2 бр. патладжана
- 150 гр. бамя
- 4-5 бр. картофа
- 150 гр. зелен фасул
- 4 бр. глави лук
- 1-2 бр. люти чушлета
- 150 мл. олио
- 1 ч.л. черен пипер
- магданоз на вкус
- сол на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Предварително нарязваме и посоляваме патладжана за да се отцеди горчивия сок.
СТЪПКА 2
Месото измиваме, подсушаваме и нарязваме на парчета. Посоляваме нареждаме в пръстен гювеч добавяме мазнина и запържваме.
СТЪПКА 3
Всички зеленчуци се нарязват и заедно с патладжана се запържват също.
СТЪПКА 4
Добавя се топла вода, черен пипер и сол на вкус. Печем на слаба фурна докато изври водата като по време на печенето разбъркваме 1-2 пъти.
СТЪПКА 5
След изваждане от фурната поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Хранителни Факти
Овнешки гювеч
Количество за порция
Калории 678
Калории от мазнини 423
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 47g
72%
Наситени мазнини 14g
70%
Полинаситени мазнини 12g
Мононаситени мазнини 18g
Холестерол 120mg
40%
Натрий 693mg
29%
Калий 1207mg
34%
Общо въглехидрати 31g
10%
Фибри 8g
32%
Захари 7g
Протеин 35g
70%
Витамин A
21%
Витамин C
81%
Калции
8%
Желязо
20%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.