Свареният зрял боб е готова основа за салати, яхнии и разядки. След варене зърната съдържат много повече вода от сухия боб, затова теглата не са пряко взаимозаменяеми.
За 100 г сварен и отцеден бял боб без добавена сол. Консервиран боб със саламура и боб в готов сос могат да имат различен състав.
Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.
Източник: FatSecret food.get
Уточнете дали рецептата изисква само зърната или и част от течността. Отцеждайте по един и същ начин, когато мерите порции.
Разбърквайте внимателно за салата, ако искате зърната да останат цели. За разядка могат да се пасират според желаната гладкост.
Вече свареният боб не изисква същото време като сухия. Следвайте рецептата за затопляне и смесване със соса. При салата с боб добавете дресинга според желаната температура и текстура на зърната.
Проверете солта, ако използвате консерва. Съхранявайте готовия боб охладен по подходящ начин и отчитайте олиото и останалите добавки отделно.
Още по темата: FatSecret food.get — White Beans (Mature Seeds, Without Salt, Cooked, Boiled)
Пълнени чушки с боб и кисело зеле. Продукти: сушени чушки, накълцано кисело зеле, сварен зрял боб, лук. За...
Какво е линията на главата (линия на ума) в гледането на ръка: къде се намира, как се тълкуват...
Коя планета управлява вашата зодия: традиционните и съвременните управители на 12-те знака, логиката зад тях, екзалтация, изгнание и...
Подредете вечерята за Коледни заговезни с птица, зеле и тиквеник: какво да приготвите предварително и как да съобразите...
Въпроси, предложения или обратна връзка са винаги добре дошли.
