Сирене, натрошено

Натрошеното сирене е удобен начин да се разпредели бяло саламурено сирене в плънки, салати и запеканки. Видът мляко, солта и влагата на изходния продукт са по-важни за състава от размера на трохите.

Хранителни стойности

За 100 г бяло саламурено сирене по посочената справка. Конкретни краве, овчи и смесени продукти и излишната саламура могат да имат различни стойности.

Хранителни Факти

сирене натрошено

За 100 г

Калории 264Калории от мазнини 192

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 21.28g33%

Наситени мазнини 14.95g75%

Полинаситени мазнини 0.59g

Мононаситени мазнини 4.62g

Холестерол 89mg30%

Натрий 1116mg47%

Калий 62mg2%

Общо въглехидрати 4.09g1%

Фибри 0g0%

Захари 4.09g

Протеин 14.21g28%

Витамин A15.63%

Витамин C0%

Калций61.63%

Желязо4.64%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Проверете вида сирене

За рецепта с бяло саламурено сирене не използвайте автоматично топено или твърдо жълто сирене. Те имат различна сол, влага и поведение при нагряване.

Натрошаване според текстурата

За плънка разпределете малки трохи равномерно, а за салата запазете по-едри части. Не смачквайте до паста, ако рецептата разчита на отчетливи парченца.

Отцеждане за тестено ястие

Отделете ненужната саламура, за да не промените влажността на плънката. Количеството течност се съобразява с яйцата, млякото и вида тесто.

Осоляване след преценка

Опитайте сиренето в общата смес, преди да добавите нова сол. Претегляйте ядливия продукт без опаковка и пазете остатъка по указанията на производителя.

Още по темата: FatSecret food.get — Feta Cheese