Левурда (мечи лук) Allium ursinum L.
Съдържание
- Левурда (мечи лук) Allium ursinum L.
- Описание на билката
- Кои части на Левурда (мечи лук) притежават лечебни свойства
- Полезни съставки на Левурда (мечи лук)
- Къде се среща Левурда (мечи лук)
- Приложение и лечебни ползи на Левурда (мечи лук)
- Начин на употреба на Левурда (мечи лук)
- Левурда (мечи лук) в кулинарията
- Противопоказания на Левурда (мечи лук)
Левурда (мечи лук) е многогодишноо луковично растение, което е наричано още и див чесън, чремош, див лук и мечи лук. Растението принадлежи на семейство Сем. Кремови (Liliaceae).
Левурдата е особено полезен за организма и се включва в храненето на деца и възрастни.
Описание на билката
Многогодишно луковично растение с продълговата, около 1 см дебела, единична луковица, покрита с разнищваща се на успоредни влакна ципеста обвивка. Стъблото е 15—40 см високо, тристенно, обхванато в основата от листните влагалища.
Листата са 2, елипсовидно ланцетни, на върха заострени, към основата стеснени в 5—20 см дълга дръжка. Съцветието е полукълбест сенник.
Цветовете са бели, с 6 линейно ланцетни околоцветни листчета. Тичинките са 6.
Плодът е тристенна тригнездна кутийка, с по 1 семе във всяко гнездо. Цъфти април—юни.
Кои части на Левурда (мечи лук) притежават лечебни свойства
Полезни съставки на Левурда (мечи лук)
Къде се среща Левурда (мечи лук)
Приложение и лечебни ползи на Левурда (мечи лук)
Левурда (мечи лук) разширява на кръвоносните съдове, снижава артериалното налягане, намалява нивото на холестерола в кръвта и отлагането му в стените на кръвоносните съдове, усилва сърдечните съкращения и забавя сърдечния ритъм.
Растениетоо притежава силно фитоцидно действие – убива причинителите на различни инфекционни заболявания (стрептококи, стафилококи, причинители на грипа, на дизентерията и др.)
Левурда притежава и силно противомикробно (бактерицидно и бактериостатично), противоглистно и противосклерозно действие.
Растението се прилага за лечениие на:
- високо кръвно налягане
- чернодробни страдания
- бяло течение (причинено от бацилите Трихомонас вагиналис)
- глисти
- атеросклероза
Българската народна медицина препоръчва, като лечебно средство при горе изброените болести също луковицата и надземната част на културния чесън (Allium sativum L.)..
В нашата народна медицина луковиците на левурдата се употребяват още при:
Екстракти от левурда са ефективни срещу Грам-отрицателните микроорганизми, доказват руски учени Буховец и Тутаев през 1952 г.
През 1969 г. български изследвания показват, че извлеци от луковиците на левурдата имат изразено антимикробно действие спрямоо различните видоове дизентерийни и патогренни коолибактерии, както и срещу Proteus и Pseudomonas бактерии.
През 1953 Макарова установява антитрихомонадно действие на растението и успешно прилага в клиниката, в която работи препарат от левурда за лечение на трихомонадния колпит.
Начин на употреба на Левурда (мечи лук)
Вътрешна употреба
- За вътрешна употреба се приготвя следната рецепта: 1 кафяна лъжичка счукани луковици се киснат 1 час в 400 мл. вода. Пие се по една винена чаша преди ядене 15-20 минути три пъти дневно.
- В народната медицина най-често се употребява цялата билка или само луковиците в свежо състояние като салата по 5 – 10 гр дневно.
- 1 чаена лъжичка счукани луковици на билката се киснат 1 час в една и половина чаена чаша вода. Пие се по 1 винена чаша преди ядене 3 пъти на ден. Като противоглистно средство левурдата се прилага в клизми; за външно приложение (при рани, контузии) – налагане с каша от счукани луковици, поставена в марля.
Външна употреба
За външна употреба се използва пресни лукоовици, счукани на каша, за налагане при рани от натъртено или ударено, както и за промивки при бяло течение. Те действат добре и против падане на косата и ревматизъм чрез натриване на кожата. Запарка от луковици с вода 1:10 се прилага при глисти и др.
Левурда (мечи лук) в кулинарията
Левурдата притежава добър вкус и се понася добре през зимата. Растението често се използва в кулинарията.
Препоръчва се левурдата да се използва в суров вид, тъй като по време на термична обработка се губят част от неговите вкусови и здравословни качества.
Когато готвите нещо на базата на този продукт, обърнете специално внимание на дозировката на растението, тъй като вкусът на чесън рискува да развали определено ястие.
През топлите месеци, левурдата е изключително популярно ястие, когато листата се нарязват и се добавят без термична обработка към други съставки по ваш вкус.
Ако искате да приготвите супи на базата на мечи лук, използвайте листата му. За да запазите свойствата и вкусът им, добавете листата в супата в края на готвенето. Левурдата е добра и като съставка за ястия от зеленчуци, риба или месо.
Заслужава да се отбележи, че левурдата не може да се използва като основна съставка, но като допълнение към гарнитури той е невероятно добър. Растението може да се добавя в спредове и сосове, може да се замени с босилек и да се добави към ястия със заквасена сметана или извара.
Левурдата може да се използва за консервация през зимата. Като съставка за салата, можете да го използвате в мариновани, осолени форми. Ако искате да изсушите растението, трябва да го съхранявате в сух и херметически затворен съд, така че полезните свойства да не изчезнат.
Противопоказания на Левурда (мечи лук)
Левурдата е противопоказна за хора страдащи оот следните заболявания:
- обострени гастрити
- панкреатити
- язви на стомаха и дванадесетопръстника
- хепатити
- холецистит
- възпалителни процеси на стомашно–чревния тракт
Спорно е дали растението може да се консумира от бременни жени. От една страна – това е богат източник на витамини и микроелементи, от друга – употребата му по време на бременност може да бъде опасна. Затова използването от бъдещи майки трябва да бъде внимателно и в малки количества.
Преди употреба се консултирайте със специалист!
Не пропускайте да видите и ⤵️
Лечение на хрема с билки
4 невероятно ефективни билки
Приложения на билките, за които може би не знаете
Билки за жени
Билки – гръмотрън и дребна върбовка
?Вижте всички билки ТУК
