Ползи от Хималайската сол
Наричат кристалната Хималайска сол “бяло злато”. Смята се за най-чистата сол на планетата, богата на ценни минерали и енергия. Повече е позната с розовия си цвят, но съществува и такава, която е бяла.
Кристалите на розовата съдържат железни атоми и имат една от най-съвършените форми в природата. Бялата хималайска сол е изключително чиста, много рядка и скъпа.
Начинът, по който се събира солта от Хималаите, е съвсем прост. Изкопава се, измива се на ръка и се изсушева на слънце. Много преди да се открие биохимичният състав на солта, хората я използват не само за кулинарни цели, но и за лечение. Те вярвали, че Хималайската сол събира и съхранява енергията на слънчевите лъчи.
Хималайската сол допринася за редица ползи за здравето, много от които постига в взаимодействие с други полезни минерали, които консумираме. Ето някои от тях:
- алкализира и възстановяват баланса в тялото
- стимулира активността на нервните клетки и подобрява процеса на предаване на информация
- заздравява кръвоносните съдове и нормализират кръвното налягане
- има положителен ефект при лечението на заболявания на кожата и дихателната система
- подобрява клетъчния метаболизъм и храненето като цяло, включително по-доброто усвояване на лекарства и хранителни добавки
- предотвратява мускулни крампи, укрепва костите и значително намалява риска от развитие на остеопороза
- особено полезна при бременност, тъй като подобрява състава на амниотичната течност
Състав на Хималайската сол
Хималайската сол съдържа 84 минерала, образуващи перфектна биохимична структура.
Чрез различни методи на анализ (атомна абсорбционна спектроскопия, йонна хроматография, честотна спектроскопия, пламъчна спектрометрия и т.н.), съставът на хималайската сол е изяснен. Той включва всички елементи с номер от 31 до 94 в периодичната таблица, както и допълнително комбинирани елементи.
Все пак трябва да се има предвид, че наличието на много от елементите не може да се докаже чрез конвенционален химичен анализ. Това означава, че съдържанието на повечето от тях е в много ниска концентрация. Добре е да знаете още, че Хималайската сол не съдържа йод.
Сол, желязо, калий, калций, магнезий и натрий също са включени в състава на тази сол. Тяхното количество е значително по-ниско в обикновената готварска сол. Това със сигурност означава едно – не задържа вода.
Разтварянето на Хималайската сол във вода води до разлагане на кубичната й структура. И следователно йонизираните елементи могат лесно да се абсорбират от човешкия организъм. А минералните соли под формата на йони изпълняват някои жизненоважни функции:
- поддържане на осмотичното налягане в клетките
- поддържане на нормалното колоидно състояние на цитозола
- стабилизират протеиновите разтвори
- участват в поддържането на киселинно-алкалното равновесие
Употреба
Хималайската сол е напълно достойна да замени обикновената готварска сол в менюто ви. Както в сурови, така и в топлинно обработени ястия.
Освен това можете да го използвате и за много други неща:
- изчистване на синусите
- гаргара
- вода за уста при лечението на различни язви и възпаления на венците
- вдишване, под формата на лицева маска
- втривки на тялото с други естествени масла
- чудесно допълнение към солите за вана
- използва се за изработване на лампи (лампи от Хималайска сол)
В заключение можем да обобщим, че розовата хималайска сол е подарък от природата, подходящ за всяка възраст – от бебета до възрастни, за пълен и здравословен начин на живот.
Вижте и:⤵️
Солени мъфини
Здравословните подправки
Повече за подправките
