Хората, които обичат моркови, по-рядко боледуват, включително и от рак.
Морковът е източник на каротин – борец с рака. Според научни изследвания употребата на 2,8 мл бетакаротин на денонощие понижава риска от заболяването с 40% . Освен това веществото способства за подобряване състоянието на кожата, забавя процеса на стареене, подобрява имунитета, зрението, както и настроението.
Морковът съдържа много антиоксиданти – още една основателна причина да го предпочетем в менюто си. Антиоксидантите се борят със свободните радикали, които повишават вероятността от развитие на болестите на стареенето и на рак. Вареният небелен морков е по-богат на антиоксиданти.
Морковът е наситен с важния за сърцето калий. Той помага за понижаване на кръвното налягане, повишава устойчивостта на съдовата система срещу развитие на атеросклероза, полезен е при варикозно разширение на вените.
Морковът действа като средство против болка и умора. Ако редовно употребявате моркови, ще намалите натоварванията на мускулите и ставите (мускулната умора е причина за болки и телесен дискомфорт). Мнозина се уморяват от ежедневната рутина и не са в състояние да дават пълноценна почивка на мускулите и ставите си. Употребата на моркови помага за преодоляване именно на тази умора. А според специалистите морковът помага и при мигрена.
Този кореноплод подобрява и здравето на устната кухина. Ако дъвчете суров морков по няколко минути на ден, количеството на болестотворните микроорганизми в устата ви ще намалее 3 пъти.
Вижте още и ⤵️
Морков Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.
Храна срещу рака
Храна вместо таблетки: противовъзпалителни продукти
