ИНФОРМАЦИЯ
Вкусни бухтички
Невероятна рецепта за вкусна закуска. Точно както баба правеше бухтички! Приятен апетит!Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
20 мГотово след
35 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 400 гр. кисело мляко
- 2 бр. яйца
- щипка сол
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сода за хляб
- 600 гр. брашно
- олио за пържене
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Приготвяне на тестото за бухтите: в купа сложете киселото мляко и към него добавете содата за хляб, разбъркайте и изчакайте да шупне, след което добавете солта, захарта и яйцата и размесете добре.
СТЪПКА 2
Пресейте брашното за вашите бухти и направете кладенче в него. Изсипете в него сместа и замесете меко и не лепнещо тесто. Готовото тесто оставете да почива покрито с кърпа да не хване коричка за 20- 30 минути.
СТЪПКА 3
Тестото за вкусните бухти разточете на кора с дебелина 6-8 мм. Съдът, в който ще пържите е добре да е по-тесен за да може бухтите да се пържат в маслена баня.
СТЪПКА 4
Кората нарежете по ваше желание на кръгчета, квадратчета, триъгълничета...както предпочитате. Когато пържите бухтите на слагайте в съда по много парченца, тъй като те се надуват и удвояват обема си. Щом се зачервят ги обръщайте да се изпържат и от другата страна. От това тесто излиза една голяма купа.
СТЪПКА 5
Поднесете ги със сирене, конфитюр, сладко от горски плодове, течен шоколад или мед и чаша айран, разбира се.
