ИНФОРМАЦИЯ
Вкусни бухтички
Невероятна рецепта за вкусна закуска. Точно както баба правеше бухтички! Приятен апетит!-
Подготовка
15 м -
Готвене
20 м -
Готово след
35 м
СЪСТАВКИ
- 400 гр. кисело мляко
- 2 бр. яйца
- щипка сол
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сода за хляб
- 600 гр. брашно
- олио за пържене
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Приготвяне на тестото за бухтите: в купа сложете киселото мляко и към него добавете содата за хляб, разбъркайте и изчакайте да шупне, след което добавете солта, захарта и яйцата и размесете добре.
СТЪПКА 2
Пресейте брашното за вашите бухти и направете кладенче в него. Изсипете в него сместа и замесете меко и не лепнещо тесто. Готовото тесто оставете да почива покрито с кърпа да не хване коричка за 20- 30 минути.
СТЪПКА 3
Тестото за вкусните бухти разточете на кора с дебелина 6-8 мм. Съдът, в който ще пържите е добре да е по-тесен за да може бухтите да се пържат в маслена баня.
СТЪПКА 4
Кората нарежете по ваше желание на кръгчета, квадратчета, триъгълничета...както предпочитате. Когато пържите бухтите на слагайте в съда по много парченца, тъй като те се надуват и удвояват обема си. Щом се зачервят ги обръщайте да се изпържат и от другата страна. От това тесто излиза една голяма купа.
СТЪПКА 5
Поднесете ги със сирене, конфитюр, сладко от горски плодове, течен шоколад или мед и чаша айран, разбира се.