ИНФОРМАЦИЯ
Гергьовденско агнешко
Опитайте това неверятно агнешко за Гергьовден. Много аптетина рецепта за вашата трапеза.Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
90 мГотово след
110 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 1.5 кг. агнешко месо
- 60 гр. краве масло
- 0.5 л. вода
- черен пипер
- 20 едри листа лапад
- 1 вр. зелен лук
- 125 гр. краве масло
- 1 ч.ч. ориз
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 2 бр. яйца
- сол
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Почистеното, измито и нарязано на порции месо се посолява и нарежда в тава. Налива се гореща вода /месото трябва да е покрито с нея/, прибавя се маслото и се поставя във фурната.
СТЪПКА 2
Пече се на умерена фурна, като от време на време се полива със соса от печенето. Няколко пъти се обръщат парчетата, докато се пекат до полуготовност.
СТЪПКА 3
В отделен съд се стопява маслото /125 г/, добавя се нарязаният на дребно зелен лук и лапад и се задушава на слаб огън около 20 минути. След това се сипва оризът и се запържва.
СТЪПКА 4
Наливат се 3 ч.ч. гореща вода, посолява се и се разбърква. Отделно яйцата се разбиват с киселото мляко и се изливат в лапада и ориза. Така приготвената смес се изсипва върху месото и печенето продължава, докато ястието е напълно готово.
