ИНФОРМАЦИЯ
Домашен пържен сладолед
Необичаен десерт, за който не е задължително да посещавате ресторант. Пържен сладолед – как може да бъде? Всъщност рецептата за това лакомство е на повече от 230 години. И е напълно възможно да го приготвите у дома.-
Подготовка
20 м -
Готвене
5 м -
Готово след
25 м
СЪСТАВКИ
- 500 гр сладолед най-добре млечен
- 1 ч.ч брашно
- 1 бр яйце
- 1 ч.ч. студена вода
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- растително масло на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Вземете табла или тава и покрийте дъното ѝ с хартия за печене. Отгоре наредете топки сладолед и оставете за 1 час в камерата на хладилника или във фризера на възможно най-ниска температура.
СТЪПКА 2
Пресейте содата и брашното. Добавете яйцето и разбийте. Добавете към тестото водата и ванилията и отново разбъркайте до получаване на еднородна смес. Охладете.
СТЪПКА 3
В тиган с дебело дъно или фритюрник сипете по-голямо количество олио. Извадете сладоледа от хладилника и започнете да потапяте топките в тестото една по една. Пържете в горещото олио до златисто кафяво.
СТЪПКА 4
След пържене топката може да бъде поставена върху хартиена кърпа за да отнемете излишната мазнина.
СТЪПКА 5
Преди да сервирате, поръсете с пудра захар или залейте със сироп.