Панирани тиквички с копър

Тиквичките се обелват и нарязавт на кръгчета. Посоляват се и се изцеждат за около 10 минути. В купичка се разбива яйцето и се прибавят брашното, нарязаният на ситно джоджен и малко вода, докато се получи гъста каша.

Зехтинът се загрява, тиквичките се топват в панировката, след което се изпържват от двете страни. Изваждат се и се поставят върху кухненска хартия, за да се изцедят от излишната мазнина.

Тиквичките се поднасят с цедено кисело мляко с чесън и нарязан на ситно пресен джоджен или копър.