ИНФОРМАЦИЯ
Соленки с маслини
Не е трудно да приготвите тези соленки а резултата е невероятен. Невероятно вкусни! Препоръчваме ви да си вземете робот за месене на тесто за да не се налага да месите на ръка.-
Подготовка
40 м -
Готвене
30 м -
Готово след
70 м
СЪСТАВКИ
- 200 гр. краве масло предварително нарязано на кубчета / от хладилника /
- 200 гр. краве сирене
- 120 гр. кашкавал
- 120 гр. заквасена сметана
- 100 гр. маслини без костилки
- 360 гр. брашно
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Изсипете нарязаните и охладени кубчета масло в робота. Прибавете натрошеното сирене. Прибавете нарязания на кубчета кашкавал. Прибавете заквасената сметана. Пуснете бъркалките за кратко на програма пулс. Колкото да се смесят продуктите.
СТЪПКА 2
Прибавете цялото количество брашно в купата на робота. С пулсиращата програма доведете тестото до трохи.
СТЪПКА 3
Прибавете маслините и пулсирайте за още малко. Докато раздробите маслините.
СТЪПКА 4
Извадете тестото на плота и го разделете на две. Всяка част сложете в найлонова торбичка, преплескайте и поставете в хладилника за един час. Тестото се разделя на две за да се работи по – лесно.
СТЪПКА 5
Докато тестото се охлажда покрийте две големи, а може и три тави с хартия за печене.
СТЪПКА 6
Извадете първо едната половина от тестото. Разточете на кръг с дебелина около 3 – 4 мм. Ако ви лепне поръсете с малко брашно. Изрежете лентички, триъгълничета или каквото си пожелаете. Най – лесно тестото се реже с нож за пица – с колелце. Работете бързо.
СТЪПКА 7
Подредете вашите соленки с маслини на малко разстояние една от друга. Соленките се надуват нагоре. След като напълните една тава я сложете отново в хладилника. Така постъпете с тестото докато свърши. Така подготвените соленки трябва да престоят поне още 30 минути на студено в хладилника.
СТЪПКА 8
Изпечете ги до тъмно – златисто на 190 градуса и вентилатор. Оставете ги да се охладят напълно и опитайте.