ИНФОРМАЦИЯ
Убийствени мариновани червени чушки с чесън
Вкусни мариновани чушки. Можете да си приготвите доста буркани за зимата. Тези чушки са страхотно мезе!Стартирай таймер
Подготовка
25 мГотвене
10 мГотово след
35 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 3 кг. червени чушки
- 1 вр. магданоз
- 10 бр. скилидки чесън
- 250 мл. олио
- 1 ч.ч. захар
- 500 мл. ябълков оцет
- 3 с.л. сол
- 2 бр. дафинови листа
- черен пипер - на зърна на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на дълги ленти. Накълцайте чесъна на ситно, нарежете на ситно и магданоза. Пригответе чисти буркани.
СТЪПКА 2
За маринатата: Сипете в тенджера 9 процентов ябълков оцет и олиото. Прибавете захарта, солта, дафиновия лист. Включете маринатата да заври.
СТЪПКА 3
Пускайте чушките на порции в тенджерата и ги оставете за 3-4 минути да поврат. След това ги нареждайте в бурканите - ред чушки, ред чесън и магданоз.
СТЪПКА 4
Когато всички чушки са наредени ги залейте с маринатата докато се запълни бурканът, като предварително извадите дафиновия лист.
СТЪПКА 5
На дъното на буркана сложете зърна черен пипер. Затворете добре бурканите и ги завийте с одеяло, за да се забави охлаждането.
