Вълшебствата на дивият чесън

Растението, което мнозина смятат за плевел, е ценно за здравето.

Още древните индианци са разбрали ползите от дивия чесън за контролиране на заболявания като високо кръвно налягане.

Индианците чероки, например, използват див чесън за медицински цели, включително като отхрачващо и като средство за лечение на астма и скорбут. Някои дъвчат суровите листа на дивия чесън срещу високо кръвно налягане и недостиг на въздух. Освен това по време на криза, дивият чесън е бил и основно средство за храна.

Дивият чесън: лекарството на индианците
Дивият чесън: лекарството на индианците

Растението съдържа летливи масла и серни гликозиди, които могат да ни помогнат да се отървем от стомашно-чревните газове и проблеми с храносмилането.

Дивият чесън подобрява вкуса, а не разваля качеството на млякото, както повечето фермери смятат. През 1980 г в места като Швейцария маслото от крави, хранени със див чесън се е продавало доста по-скъпо.

Дивият чесън е ествествено разпространено лечебно растение. В действителност всички ядливи диви растения представляват доброто лечебно средство – особено тези, които са отглеждани в същия район, където живеете. Той прилича много на зеления лук, но има плоски листа, а не кухи. Дивият чесън расте на туфи и лесно може да се открие в низините или по не особено високите горски поляни. 

Тъй като е малко трудно да се намери див чесън в количество, което ще задоволи нуждите на тялото ни и засилване на неговите лечебни средства, фармацевтичната индустрия се е специализирала в производството на хранителни добавки, които имат същите, а понякога и по-добри свойства от дивото растение.

Дивият чесън се използва за: в кулинарията (при приготвяне на салати и ястия); при остри хронични разстройства, регулиране на кръвното налягане, премахване на нечистотии и прочистване.

Пролетта настъпва, а с нея и нашата надежда за повече слънце и топлина. Настроението започва да ни се повдига като чуваме пеенето на птиците и радост от появата на първата зеленина. Вярващите приемат всичко това като дар от нашият милостив Създател.

Добре би било с настъпването на пролетта и прекрасната гледка от зелена прелест да направим пролетното си лечение за премахване на нечистотиите и прочистване, което ще допринесе за нашето здравословно освежаване.

Няколко думи за това какво е див лук и къде расте

Дивият лук има няколко популярни наименования като: горски чесън, цигански или магьоснически лук. Той е един от първите растения поникващи през пролетта. За да бъде безпогрешно разпознат ще посочим някои от основните характеристики за външния му вид: свежо зелени, ланцетовидни, блестящи и подобни на момина сълза листа, израстващи от продълговата луковица, покрита с бели прозрачни ципи; стъблото е гладко, светло зелено с бяла цветна топка и достига височина до 30 см.

Другата характеристика за него, е че расте в почва богата на хумус, в сенчести и влажни поляни под храсти, в широколистни гори. Има силно изразен аромат на чесън, който се усеща даже преди да сме го видели. Именно този мирис помага той да не бъде сбъркан с листата на момината сълза или пък с тези на отровните есенни минзухари. Дивият чесън расте обикновено през април и май, случва се при по-благоприятни климатични условия това да стане и по-рано, но определено цъфти към средата на май.

Какви са лечебните свойства на дивият чесън, наричан още див лук

За това колко мощни лечебни свойства се съдържат в него може да се съди и от направени наблюдения, че мечките напролет след събуждането си от зимния сън го предпочитат за храна, за да пречистят с него стомаха, червата и кръвта си. Доказано е, че той е доста по-лековит в сравнение с известните лечебни свойства на нашия чесън.

Как да използваме дивия чесън

На първо място за пролетното лечение с цел прочистване от нечистотиите и освежаване трябва да се използват пресни листа, тъй като сухите листа губят лечебните си свойства. Нарязани на ситно се поръсват върху филия с масло, а ситно накълцани се добавят като подправка (сурови) в супа или върху картофи. Листата могат да се  приготвят и като супа от спанак или салата. Да се има предвид, че в по-голямо количество те имат остър вкус, затова е необходимо да се смесят с листа от коприва.

Листата се берат преди цъфтежа, т. е докато са млади през април – май, а луковиците през късното лято и есента (използват се както градинския ни чесън). При хора с по-чувствителен стомах нарязаните на ситно листа и луковици трябва да се залеят с топло мляко и да покиснат в него 2 – 3 часа след което тази течност да се пие на глътки.

За целогодишно използване на дивия чесън трябва да се приготви ракия от него, като след това се вземат по 10 – 12 капки разтворени във вода. Това допринася за освежаване на паметта и предотвратяване на атеросклероза.

Какви приложения намира дивият чесън

  • Действа много благоприятно на стомашно-чревния тракт. Подходящ е както при остри и хронични разстройства (свързани и с образуване на газове и колики), така и при запек, когато той обусловен от вътрешни спазми или отпускане на червото.
  • Изчистване на глисти (отнася се и дори за дългите чревни глисти) след неколкократната му употреба. С подобряване на дейността на червата отшумяват и оплаквания, появяващи се много често при стари хора или хора с прекомерен апетит поради бездействие или препълнени черва. 
  • Чувствително намаляват предизвиканите от стомаха, сърдечни смущения, безсъние. Помага за намаляване на оплаквания съпътстващи от атеросклероза или високо кръвно налягане, като виене на свят, натиск в главата и тежест. Високото кръвно постепенно спада.
  • За всички стари хора със затлачени с храчки гърди, водещи до затруднения в дишането, чудесно лечебно средство е виното приготвено от див чесън. Дори и при хронична кашлица насъбраните в гърдите храчки се разтварят и с това изчезва и задухът.

Други ползи от дивия чесън

Швейцарският природолечител пастор Кюнцле възхвалява това диворастящо растение: „То пречиства цялото тяло, изхвърля болестотворни, затлачили се вещества, оздравява кръвта, прогонва и убива отровни вещества„.

Той може да бъде горещо препоръчан и при лечение на туберкулоза и воднянка, от които старите хора често страдат. Пресните листа пречистват бъбреците и пикочния мехур и стимулират отделянето на урина. Ако намажем с пресен сок от див чесън трудно зарастващи рани, те бързо ще заздравеят. Незаменимо кръвопречистващо средство.

Пастор Кюнцле казва още: „Познавах семейства, които през цялата година боледуваха, влачеха се по доктори, бяха целите в обриви и лишеи, скрофулозни по цялото тяло, изглеждаха бледи, сякаш бяха лежали в гроб и изровени от там от кокошките, а след едан продължителна употреба на този чудесен божи дар станаха напълно здрави и свежи

Дивият чесън трябва да бъде ценен като злато за вечно болнави хора, с лишеи и циреи, с брашнени лица, скрофулозни и ревматични. Това е засега единствената болка на земята толкова ефикасна за пречистване на стомаха, кръвта и червата. 

Освен за лечение дивият чесън се ползва и като подправкаПресните листа се нарязват на ситно като лук и се поръсват върху хляб, супи, сосове, салати и местни ястия. 

Противопоказания на дивият чесън

Въпреки страхотните ползи за здравето, дивият чесън може да донесе и вреда.

Сока на растението може да вреди и предизвиа тежко влошаване при хора страдащи от язви, хепатит и гастрит.

Бременните жени също трябва да са внимателни при консумацията на див чесън. Възможно е да има отрицателен ефект върху майката и плода. В периода на кърмене е необходимо също да се откаже от употребата на чесън поради горчивия вкус, който се отразява в млякото на майката, тъй като трохите заради това могат просто да откажат млякото.

Хората, които са склонни към проявата на алергии също трябва да внимават. Ако опитвате чесън за първи път е важно да започнете с една листовка и внимателно да следите Вашето благополучие.

При събиране, трябва да бъдете много внимателни, защото листата външно приличат на черешката, подобна на момина сълза, а листата й са много отровни и могат да причинят сериозно увреждане на целият организъм.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Чесън
Печен чесън за здраве
Ползите на чесъна
Чесън и дафинов лист в стъкленица ни носят късмет