Време за прочитане - 3 мин.

Поверия за Архангеловден запазили се до наши дни

Архангеловден се празнува на 8 ноември.

Народът ни вярва, че когато умиращият се усмихва, Архангел Михаил му подава златна ябълка. Ако умира в конвулсии – предстои му да изпие горчива чаша.

Архангеловден - поверия
Архангеловден – поверия

Имен ден празнуват имената: АНГЕЛ, АНГЕЛА, АНГЕЛИН, АНГЕЛИНА, АНГЕЛКО, АРХАНГЕЛ, ГАВРАИЛ, ГАВРИЛ, ЕМИЛ, ЕМИЛИЯ, ЕМИЛИАН, ЕМИЛИАНА, ЕМИЛИЯН, ЕМИЛИЯНА, МИЛА, МИЛАН, МИЛКА, МИЛКАНА, МИЛО, МИЛКО, МИЛАНА, МИХАЕЛА, МИХАИЛ, МИХО, ОГНЕМИР, ОГНЕН, ОГНЬО, ОГНЕНА, ОГНЯН, ОГНЯНА, ПЛАМЕН, ПЛАМЕНА, ПЛАМЕННА, РАД, РАДИ, РАДКА, РАДКО, МИЛЕН, МИЛЕНА, МИЛИЦА, МИЛАДИН, Мила, Милан, Миладин, Милка, Милкана, Милко, Милица, Милован, Милованка, Милой, Милойко, Милотин, Милотина, Милош, Милтен, Милуш, Мильо, Милева, Милевой, Милерад, Милен, Милена, Миленко, Милчо, Ангел, Ангела, Ангелина, ЛИНА, ЛИНДА, Лина, Линка, Линко, Линдо, МИХАЙ, МИХАЙЛИНА, Михаил, Михаила, Огни, Огньо, Огнен, Огнян, Огняна, Пламен, Пламена, Пламенка, РАДА, РАДАН, РАДЕНКО, РАДИВОЙ, РАДИНА, РАДИОН, РАДИСЛАВ, РАДМИЛА, РАДОВАН, РАДОИЛ, РАДОЙ, РАДОСЛАВ(А), РАДОСТ, РАДОСТИН(А), РАДОЯ, РАДУИЛ, РАДУН(А), РАДУШ, РАДЕНА, РАДЕЯ, РАДИНЕЛА, РАДМИЛ, РАДОИЛА, РАДОМИЛ, РАДОМИЛА, РАДОМИР, РАДОМИРА, РАДОСВЕТ, РАДОСВЕТА, РАДОСЛАВ, РАДОСЛАВА, РАДОСТИНА, РАДОСТНА, РАДУЛ, Обрад, Рад, Рада, Радан, Ради, Радивой, Радил, Радила, Радко, Радин, Радина, Радиш, Радо, Радован, Радой, Радол, Радоил, Радойка, Радойко, Радон, Радомир, Радомира, Радослав, Радослава, Радост, Радостин, Радостина, Радота, Радош, Радул, Радук, Радукан, Радуил, Радун, Радуна, Радуш, Радушка, Раде, Раден, Радена, Раденко, Радеш, РАЙНА, РАИСА, РАЙКА, РАЙКО, РАЙНО, РАЙО, РАЙЧО, Драйка, Драйко, Драйчо, Райко, Райке, Райо, Райна, Райно, Райчо, РАФАЕЛ, РАФАЕЛА, РАФАИЛ, Рафаил, РАЯ, Рая, Раян, РУСА, РУСКА, РУСАН, РУСИ, РУСКО, РУСАНА, РУСАНКА, РУСИН, РУСИНА, РУСЛАН, РУСЛАНА, Руса, Русан, Русана, Руси, Руска, Руско, Русин, Русина, Русен, Русена, СЕРАФИМ(А), СЕРАФИМ, СЕРАФИМА, Серафим

Народната вяра представя светеца като справедлив и състрадателен. Познат е приказният сюжет в българския фолклор, в който Архангел Михаил моли Бога за душата на сиромаха – да не останат децата му сираци. В някои икони Архангел Михаил държи в ръцете си везни, с които отмерва греховете на хората. В негова чест вярващите правят семейно-родови курбани, очаквайки от светеца-покровител здраве и закрила.

Приготвят се специални обредни хлябове –  Рангелов хляб , “Параклис” и от тях жените раздават за помен на мъртвите и за здраве на близките си. Чрез почитта, оказана на мъртвите, се търси тяхната помощ. На традиционните селски сборове в България Архангеловден се отбелязва с обща трапеза.

Рангелов Хляб - Рангелова пита
Рангелов Хляб – Рангелова пита

Рангелово блюдо (рангелов хляб)

На Архангеловден жените приготвят обреден хляб наречен “рангелово блюдо” (рангелов хляб), “боговица” (богова пита) близък по пластика на фигурите до този за помен или погребение. Обредният хляб в чест на светеца се разчупва над главата на най-възрастния мъж в къщата, а след това той полива хляба с вино и измолва светците за благословия с думите “Свети Архангеле, свети Никола и вси светци, помагайте ни, почитаме Ви и сечем колач, да се роди ръж до тавана!”.

 Тип
 Кухня
 Време за подготовка
60 мин.
 Време за готвене
60 мин.
 Порции

ПРОДУКТИ

ИНСТРУКЦИИ

  1. Маята натрошаваме и заливаме с 1 ч.ч хладка вода – оставяме да втаса за 20 минути. Изсипваме солта и захарта и разбъркваме добре.
  2. В голяма купа пресяваме почти цялото брашно. Яйцата разбиваме и добавяме другата чаша вода и киселото мляко, като отделяме единия жълтък за намазване на питата. Маслото се разтапя.
  3. В купата с брашното правим кладенче (дупка в средата), в което изсипваме маята и яйцата – разбъркваме добре. Пръстите потапяме в масло и месим, процедурата повтаряме докато попие цялото масло.
  4. Набрашняваме леко плота и започваме с две ръце да месим, като добавяме и останалото брашно – тестото трябва да остане леко лепкаво. Откъсваме две парченца от тестото.
  5. Намасляваме тавата и с помощта на ръцете оформяме питата. От едното парче правим малка пита, която слагаме в средата на голямата. От другото парче с помощта на дланите правим дълга ивица (като шнур), която оплитаме. Оплетеното парче се поставя като ограда около малката питка, но без да се съединява в кръг “за да не опустее къщата”.
  6. Питата намазваме с разбития с 1 ч.л вода жълтък. Оставяме да втаса за 20-30 минути и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. След изпичане я увиваме в памучна кърпа и я оставяме за кратко “да обиколи нивата”.
Хранителни Факти
Рангелово блюдо (рангелов хляб)
Количество за порция
Калории 1186Калории от мазнини 252
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 28g43%
Наситени мазнини 15g75%
Полинаситени мазнини 2g
Мононаситени мазнини 7g
Холестерол 255mg85%
Натрий 1043mg43%
Калий 463mg13%
Общо въглехидрати 195g65%
Фибри 8g32%
Захари 3g
Протеин 35g70%
Витамин A17%
Витамин C0.1%
Калции10%
Желязо74%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Вижте и:
Пожелания за Архангеловден
Имени дни 2018
Имен ден днес