ИНФОРМАЦИЯ
Кюфтета на тиган с доматен сос и кашкавал
Тази рецетпа е за любители на кюфтета с доматен сос. Опитайте това различно, но лесно за приготвяне ястие.-
Подготовка
30 м -
Готвене
30 м -
Готово след
60 м
СЪСТАВКИ
- 800 гр кайма
- 1 бр глава лук
- 1 бр филия хляб
- 100 гр прясно мляко
- 1 бр. яйце
- 1/2 магданоз връзка
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- сол на вкус
- 50 мл олио
- 6 с.л. доматено пюре
- 400 гр домати
- 4 бр печени пиперки
- 250 гр кашкавал
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясно мляко хляб, яйцето, подправките и солта.
СТЪПКА 2
Сместа за кюфтета се размесва много добре. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се изпържват в олио.
СТЪПКА 3
Сосът се приготвя, като доматите се намачкват и към тях се добавят сосът от консервата и чушките предварително пасирани. Загряват се в касерола и щом сосът започне да къкри, се добавят доматеното пюре, черен пипер и малко сол.
СТЪПКА 4
Когато сосът заври, се добавят изпържените кюфтета. Оставят се , докато се овкусят с доматения сос, след което се поставят в тавичка, поръсват се с кашкавал и се запичат.
СТЪПКА 5
По желание ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.