Морковена крем супа

Измийте и почистете 4 - 5 моркова. Сгорещете на котлона тенджера с 2 - 3 л олио и пуснете ситно нарязана глава лук (или 2 - 3 стръка зелен лук).

След 1 - 2 мин. когато лукът поомекне, добавете морковите, нарязани на едри кубчета, 1 обелен картоф, също на едро нарязан и залейте с 3 чаши пилешки бульон.

Варете до омекване на зеленчуците, подправете със сол и черен пипер на вкус, 2 щипки ким и пасирайте супата.

В малък тиган разтопете 2 с.л масло, пуснете настъргана скилидка чесън и 2 - 3 филийки твърд хляб, нарязан на кубчета. Запържете хлебните крутони до хрупкавост.

Поднесете ги със супата, в която можете да добавите няколко лъжици готварска сметана. Вместо крутони можете да използвате някаква сварена паста или солени бисквити.