ИНФОРМАЦИЯ
Страхотно вкусна яхния от овнешко месо за Архангеловден
-
Подготовка
40 м -
Готвене
50 м -
Готово след
90 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ
- 750 г. овнешко месо от бутчето
- 2 бр. кромид
- 1-2 бр. моркова
- 1/2 бр. глава целина
- 1/2 бр. малка зелка
- 3-4 бр. картофа
- 1 ч. л. червен пипер
- 1/2 ч. ч. олио
- 3-4 бр. домата
- 100 г. кашкавал
- 1/2 връзка магданоз
- сол на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Месо от бутчето се нарязва на порции. Слага се в тенджера и се залива с гореща вода, колкото да го облее. Посолява се, щом заври.
СТЪПКА 2
Прибавят се кромидът, нарязан на филийки, морковите и целината, нарязани на кубчета, и зелката - на ивици. Като поомекне зеленчукът, се прибавят картофите, нарязани на филийки, а след около 10-15 минути - и червеният пипер, олиото и доматите, обелени и нарязани на ситно.
СТЪПКА 3
Ястието се доварява на умерен огън. Кашкавалът се настъргва и се разбърква със ситно нарязания магданоз и черния пипер, със сместа се поръсва обилно яхнията, след което се насипва в чинии.
Хранителни Факти
Яхния от овнешко месо
Количество за порция
Калории 445
Калории от мазнини 180
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 20g
31%
Наситени мазнини 8g
40%
Полинаситени мазнини 2g
Мононаситени мазнини 7g
Холестерол 118mg
39%
Натрий 940mg
39%
Калий 1110mg
32%
Общо въглехидрати 26g
9%
Фибри 5g
20%
Захари 7g
Протеин 42g
84%
Витамин A
95%
Витамин C
74%
Калции
25%
Желязо
24%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.