ИНФОРМАЦИЯ
- Обяд
- Международна
- Хранителен вид: С месо
Бърза паста със замразен грах, готова шунка и сос от крема сирене. Не е необходимо запичане.
Стартирай таймер
Подготовка
5 мГотвене
18 мГотово след
23 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Паста с грах и шунка
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
240
г
паста суха паста без яйца
Пастата се вари ал денте – леко твърда в средата, защото продължава да се готви в соса.
Рецепти с паста -
180
г
грах замразен
Грахът е зеленото зърно на бобово растение, което се яде пресно, замразено или консервирано и дава сладост и цвят на яхнии, салати, оризови ястия и супи. Замразеният грах се бере и замразява бързо, затова често е по-сладък от пресния, престоял няколко дни. Пресните шушулки трябва да са твърди и ярко…
Рецепти с грах -
120
г
шунка готова за консумация
Шунката е варено или пушено свинско месо, най-често от бута, нарязано на тънки филийки за сандвичи, пици, омлети и запеканки. Вкусът ѝ е мек и леко солен, затова подсилва ястията, без да ги затрупва. Изберете шунка с розов цвят, без лепкавост и с ясна структура на месото. Отворената опаковка се пази…
Рецепти с шунка -
80
г
крема сирене натурално
Крема сиренето е прясно, неузряло сирене с мек, леко кисел вкус и гладка текстура, което се използва за чийзкейкове, кремове, намазки и плънки. Работи се на стайна температура – студено, то прави бучки и се пресича в крема. Изберете пълномаслено крема сирене за печене и за кремове, които трябва да д…
Рецепти с крема сирене -
10
г
масло
Маслото е млечна мазнина с около 80% мазнини и малко вода, която дава вкус, аромат и трошливост на тестата и кадифеност на сосовете. При печене водата в него се превръща в пара и разделя пластовете – затова тестото става едновременно крехко и пухкаво. Изберете масло без растителни добавки и го пазет…
Рецепти с масло -
80
мл
вода за соса
Водата е съставката, която определя гъстотата на тестото, соса и супата и пренася вкуса между продуктите. Количеството ѝ в рецептата е толкова важно, колкото това на брашното, а температурата ѝ променя резултата. За тесто с мая водата трябва да е хладка, около телесна температура – по-горещата увреж…
Рецепти с вода -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер
Алергени по състав: Зърнени култури, съдържащи глутен, Мляко
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: паста, шунка, крема сирене.
Уточнения за избора на продукти
- паста: Рецептата избира обикновен пшеничен хляб/паста. Изискванията без яйца/мляко не доказват липса на производствени следи.
Кои продукти съдържат алергените?
- паста: Зърнени култури, съдържащи глутен — Конвенционален пшеничен/ръжен тестен продукт, паста, хляб или сладкиш според описанието и текущите употреби. Зърнената група е установена; яйца, мляко, мазнини, пълнежи, соя, сусам и други съставки не са удостоверени. Специални безглутенови продукти не са покрити от тази обща съставка.
- крема сирене: Мляко — Млечно сирене/извара: съдържанието на мляко е установено. Видът на сирището, суроватката и добавките не е удостоверен за конкретен продукт; затова вегетарианският статус и останалите алергени остават за етикет/производител. Не се приема автоматично, че всяко сирене е вегетарианско.
- масло: Мляко — Неовкусено животинско мляко, масло или култивиран млечен продукт/концентрат според описанието, без други съставки. Съдържа мляко и не е веган; намалената лактоза не премахва млечния алерген. Готови смеси с добавки се проверяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Без добавена захар при посочените продукти
Съдържа естествено срещащи се захари, когато ги има в продуктите. Това не означава „без захари“, ниско съдържание на въглехидрати или подходяща за конкретен лечебен режим. При добавки по желание проверете и техния състав.
Подборът важи само при следния състав на продуктите:
- обикновена суха паста без добавена захар, мед, сироп или готов сос; яйцата и останалите алергени се проверяват отделно
- готова за консумация шунка без добавена захар, декстроза, сироп, мед или сладка глазура
- натурално крема сирене без добавена захар, мед, сироп или подсладена плодова добавка
Проверете етикета при покупка. Подсладените варианти не изпълняват този подбор.
Глутенови съставки: Съдържа глутенова съставка
В основния вариант: паста.
Проверете конкретния продукт: шунка, крема сирене.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 64,6 г усвоими въглехидрати · 22,2 г белтъчини · 5,6 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Паста с грах и шунка
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Сварете пастата според опаковката. Нарежете шунката на къси ленти.
СТЪПКА 2
Загрейте маслото в тиган и добавете граха с 80 мл вода. Похлупете за около 5 минути, докато грахът омекне.
СТЪПКА 3
Прибавете шунката и крема сиренето. Разбъркайте на слаб огън до гладък сос и пълно затопляне на шунката; не оставяйте да изври цялата течност.
СТЪПКА 4
Отцедете пастата и я прибавете към соса. Опитайте преди допълнително посоляване и разделете на 3 порции.
Малките неща, които помагат
Крема сиренето не се разнася
Разбърквайте го с течността от соса на слаб огън, докато стане гладко. Не изпарявайте цялата вода, преди да добавите пастата.
Нужна ли е още сол?
Опитайте след добавянето на шунката и крема сиренето: и двата продукта вече могат да са солени.
Бележки към рецептата
Водата за соса е отделна от водата за варене. Солта в шунката и крема сиренето може да е достатъчна. Хранителните стойности са приблизителни за основата без отделни гарнитури. Неизмерената сол остава на вкус и не се пресмята като нула; готовото тегло не е измерено.
Няма отделно изчакване; загряването и работата на партиди са включени в подготовката и готвенето.
Уреди: тенджера; тиган с капак; цедка
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 3 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- паста: 240.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 240 г. Хранителна справка
- грах: 180.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 180 г. Хранителна справка
- шунка: 120.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 120 г. Хранителна справка
- крема сирене: 80.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 80 г. Хранителна справка
- масло: 10.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 10 г. Хранителна справка
- вода: 80.00 г. 80 × 1 мл × 1 г/мл 80 мл × 1 г/мл ≈ 80 г по споделената приблизителна плътност.
- сол: не е включена. Липсва количество. Неизмерена подправка на вкус; количеството не е измислено. Не участва в сбора; при сол натрият е непълен, не нула.
- черен пипер: не е включена. Липсва количество. Неизмерена подправка на вкус; количеството не е измислено. Не участва в сбора; при сол натрият е непълен, не нула.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини, транс мазнини, натрий, калий, витамин A, витамин C, калций, желязо.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.