Дюли


Дюли – примерен вид на съставката

Дюлите са твърди есенни плодове с отчетлив аромат, използвани за печене, компоти и сладка. При нагряване плътта омеква, а вкусът и цветът зависят от зрелостта, сорта и времето на приготвяне.

Хранителни стойности

За 100 г Quinces по посочения източник. Проверете вида и състоянието на продукта; добавени мазнина, сос, кожа, кости или обработка могат да променят стойностите и ядливото тегло.

Хранителни Факти
дюли
За 100 г
Калории 57Калории от мазнини 1
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 0.1g0%
Наситени мазнини 0.01g0%
Транс мазнини 0g
Полинаситени мазнини 0.05g
Мононаситени мазнини 0.04g
Холестерол 0mg0%
Натрий 4mg0%
Калий 197mg6%
Общо въглехидрати 15.3g5%
Фибри 1.9g8%
Протеин 0.4g1%
Витамин A0.25%
Витамин C18.75%
Калций1.38%
Желязо5%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Избор на плодове

Избирайте здрави ароматни плодове без загнили участъци. Твърдостта е обичайна за дюлята и не означава сама по себе си, че плодът е неподходящ за печене.

Почистване на семенната част

Измийте и отстранете семенника с подходящ нож върху стабилна дъска. За хранителната сметка претегляйте използваната плодова част след почистване.

Омекване при печене

Режете близки по големина парчета и следвайте рецептата за добавената течност. Проверявайте плътта, защото различните плодове не омекват за едно и също време.

Захар и допълнения

Мед, орехи и сироп се отчитат отделно от самата дюля. Не пренасяйте справката за суров плод върху цялата порция готов подсладен десерт.

Още по темата: FatSecret food.get — Quinces

Рецепти с дюли

Тип хранене: Вегетарианска. За основния вариант без незадължителните добавки.
Трудност: СреднаХранителен вид: С млечни продукти/яйца

Печени дюли с орехи и мед

Половинки дюли, изпечени с орехи, мед, канела и карамфил до меко и карамелизирано. Топъл есенен десерт с аромат...