Натурално нишесте

Натуралното нишесте е прахообразен сгъстител без добавен аромат за кремове, плодови плънки и сосове. Видът на растителната суровина определя поведението при загряване, затова царевично и картофено нишесте не се заменят без преценка.

Хранителни стойности

За 100 г царевично нишесте като конкретен общ ориентир. Подсладен десертен прах, ароматизирана смес и друг вид нишесте могат да имат различен състав.

Хранителни Факти

натурално нишесте

За 100 г

Калории 381

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 0.05g0%

Наситени мазнини 0.01g0%

Полинаситени мазнини 0.03g

Мононаситени мазнини 0.02g

Холестерол 0mg0%

Натрий 9mg0%

Калий 3mg0%

Общо въглехидрати 91.27g30%

Фибри 0.9g4%

Захари 0g

Протеин 0.26g1%

Витамин A0%

Витамин C0%

Калций0.25%

Желязо3.36%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Нишесте без подсладител

Проверете дали пакетът съдържа само нишесте или готов десертен микс. Добавени захар, аромати и оцветители могат да променят дозата и вкуса на плънката.

Разтваряне без бучки

Следвайте метода за размесване в подходяща студена течност преди нагряване. Директно изсипан прах в гъст горещ сос може да образува неравномерни бучки.

Сгъстяване според вида

Използвайте количеството и загряването от изпитаната рецепта за конкретния продукт. Продължително варене, силна киселинност и замразяване могат да изискват отделна адаптация.

Грамове и готова плънка

Претегляйте сухия прах, а не обема на вече разредената смес. Плодът, млякото и захарта са отделни съставки в хранителната сметка.

Още по темата: FatSecret food.get — Cornstarch