Рулца от раци

Рулцата от раци обикновено са готов продукт от сурими — обработен рибен протеин с други съставки, който наподобява рачешко месо. Използват се за салати, плънки и сандвичи, но съставът и указанията се различават между марките.

Хранителни стойности

За 100 г продукт сурими, имитиращ рачешко месо, по избраната справка. Това не е чисто месо от раци; нишесте, захар, сол и други добавки варират по продукт.

Хранителни Факти

рулца от раци

За 100 г

Калории 102Калории от мазнини 12

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 1.31g2%

Наситени мазнини 0.26g1%

Полинаситени мазнини 0.67g

Мононаситени мазнини 0.2g

Холестерол 20mg7%

Натрий 841mg35%

Калий 90mg3%

Общо въглехидрати 10.22g3%

Фибри 0g0%

Захари 0g

Протеин 12.02g24%

Витамин A2.5%

Витамин C0%

Калций1.63%

Желязо2.79%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Състав и алергени

Проверете рибата и останалите съставки върху етикета. Някои продукти могат да съдържат яйца, пшеница или съставки от ракообразни, затова общото име не е достатъчен ориентир при алергия.

Готовност за употреба

Следвайте дали конкретният продукт е готов за консумация и как се размразява. Не приемайте, че всеки замразен или охладен вариант изисква еднаква подготовка.

Нарязване за салата

Разделете на близки по размер парчета и отцедете ненужната течност преди смесване. Майонеза и млечен сос се добавят постепенно, за да запазите желаната плътност.

Охладено съхранение

Дръжте по етикета и не връщайте готова опитвана салата при неизползваните рулца. За точна порция претегляйте продукта без опаковката и отчитайте соса и гарнитурите отделно.