ИНФОРМАЦИЯ
Предястие от риба тон. Продукти: риба тон, замразена царевица, рулца от раци, лук. За 5 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
0 мИзчакване
30 мГотово след
45 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Предястие от риба тон
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
риба тон консерва Ориентировъчно за хранителната оценка: 112 г.
Рибата тон е плътна и постна в консерва. Отцежда се добре, за да не разводни салатата.
Рецепти с риба тон -
1
бр.
замразена царевица Ориентировъчно за хранителната оценка: 400 г.
Замразената царевица е бланширана преди замразяване. Затова запазва цвета и сладостта си.
Рецепти със замразена царевица -
1
бр.
рулца от раци 1 пакетче Ориентировъчно за хранителната оценка: 200 г.
Рулцата от раци не съдържат раци, а рибен протеин. Използват се студени, в салати.
Рецепти с рулца от раци -
1
глава
лук
Лукът е зеленчукът, с който започват повечето ястия – нарязан и задушен в мазнина, той дава сладост и плътност на супи, яхнии, кюфтета и сосове. Суровият е лютив и остър, но при бавно задушаване захарите в него карамелизират и вкусът му омеква. Избирайте твърди глави със суха, шумоляща люспа, без къ…
Рецепти с лук -
13.995
г
майонеза на вкус Ориентировъчно за хранителната оценка: 13.995 г.
Майонезата е студен сос от жълтък, олио, малко горчица и лимонов сок или оцет, който свързва салатите и прави плънките кремообразни. Домашната е по-гъста и с по-изразен вкус от купената. За домашна всички продукти трябва да са със стайна температура, а олиото се налива на тънка струя при непрекъснат…
Рецепти с майонеза -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер -
15.6
г
кисело мляко на вкус Ориентировъчно за хранителната оценка: 15.6 г.
Киселото мляко е ферментирало мляко с плътна консистенция и приятна киселинност, което омекотява тестото, бухва го в съчетание със сода и прави соса гладък. Бактерията Lactobacillus bulgaricus, с която се заквасва, носи името на България. Избирайте мляко, направено само от мляко и закваска, без сухо…
Рецепти с кисело мляко -
копър на вкус
Копърът е ароматна зелена подправка с фини перести листа и свеж, сладникав, леко анасонов вкус, която подхожда на млечни сосове, тиквички, картофи и риба. Ароматът му е летлив и при дълго варене изчезва, затова се слага накрая или направо в готовото ястие. Избирайте пухкави, яркозелени стръкове без…
Рецепти с копър -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Алергени по състав: Яйца, Риба, Мляко
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: риба тон, рулца от раци, майонеза.
Кои продукти съдържат алергените?
- риба тон: Риба — Преработен/маринован рибен продукт. Рибният алерген е установен. Мляко, глутен, яйца, горчица и други добавки зависят от продукта; не се предполага отсъствието им.
- рулца от раци: Риба — Рулца сурими от рибен протеин: рибата е установена. Наименованието „от раци“ не удостоверява ракообразни; яйца, пшенично нишесте, соя, екстракт от раци и други добавки се проверяват по етикет.
- майонеза: Яйца — Обикновена яйчна майонеза според описанието, не специална веган версия. Яйцата са установени. Синапът и останалите добавки/производствени съставки не са удостоверени по конкретен продукт.
- кисело мляко: Мляко — Неовкусено животинско мляко, масло или култивиран млечен продукт/концентрат според описанието, без други съставки. Съдържа мляко и не е веган; намалената лактоза не премахва млечния алерген. Готови смеси с добавки се проверяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: риба тон, рулца от раци, майонеза.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 21,0 г усвоими въглехидрати · 13,3 г белтъчини · 2,2 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Предястие от риба тон
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Отцедете рибата тон и я натрошете с вилица. Нарежете лука на ситни кубчета и го смесете с рибата. Нарежете рулцата от раци на колелца или по-дълги парчета и ги прибавете.
СТЪПКА 2
Сварете царевицата в подсолена вода 3–5 минути, отцедете я добре, оставете я да изстине и я добавете към салатата.
СТЪПКА 3
Овкусява се с черен пипер. Всичко се разбърква добре. Оставя се около половин час в хладилника и преди сервиране се залива с дресинга от майонеза, смесена с кисело мляко и овкусена със сол. Отгоре се поръсва с нарязан копър.
Малките неща, които помагат
Може ли царевицата да влезе топла?
Първо я отцедете и оставете да изстине. Отцедете и рибата тон, за да не разрежда общата салата.
Дресингът кога се добавя?
След охлаждането на салатата, преди сервиране. Смесете майонезата с киселото мляко отделно и завършете с копъра.
Бележки към рецептата
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 5 порции. Оценка по сбора на използваните продукти; изпарение и промяна на теглото при готвене не са отчетени. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- риба тон: 112.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 консерва риба тон ≈ 112 г отцедена (160 г нето). Хранителна справка
- замразена царевица: 400.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 пакет замразена царевица ≈ 400 г. Хранителна справка
- рулца от раци: 200.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 пакетче рачешки рулца ≈ 200 г. Хранителна справка
- лук: 110.00 г. 1 × 110 г за head (приблизително) Хранителна справка
- майонеза: 14.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. „на вкус“ – подправка/добавка, оценена на 1 с.л. (≈ 14 г) за цялата рецепта. Хранителна справка
- черен пипер: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- кисело мляко: 15.60 г. Ръчно зададено приблизително количество. „на вкус“ – подправка/добавка, оценена на 1 с.л. (≈ 15.6 г) за цялата рецепта. Хранителна справка
- копър: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- сол: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.