Светъл мед

Светлият мед е пчелен мед с по-светъл цвят, използван за десерти, дресинги и овкусяване. Цветът и течливостта не определят един точен хранителен състав и могат да се различават според произхода и съхранението.

Хранителни стойности

За 100 г пчелен мед по общата справка. Това не е отделен анализ на всеки светъл сорт, подсладен сироп или смес с мед.

Хранителни Факти

светъл мед

За 100 г

Калории 304

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 0g0%

Наситени мазнини 0g0%

Полинаситени мазнини 0g

Мононаситени мазнини 0g

Холестерол 0mg0%

Натрий 4mg0%

Калий 52mg1%

Общо въглехидрати 82.4g27%

Фибри 0.2g1%

Захари 82.12g

Протеин 0.3g1%

Витамин A0%

Витамин C0.63%

Калций0.75%

Желязо3%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Мед или подсладена смес

Проверете състава, ако продуктът съдържа аромати, сиропи или други добавки. Светлият цвят сам по себе си не показва дали това е чист пчелен мед.

Дозиране по тегло

За точна рецепта претегляйте, вместо да приравнявате грамаж с милилитри вода. Течлив и кристализирал мед могат да се поберат различно в една и съща лъжица.

Разпределяне в сместа

Смесете равномерно според метода за студен дресинг или тесто. Медът внася и сладост, и влага, затова замяната на суха захар изисква адаптация.

Без допълнителни обещания по цвета

Избирайте по вкус и предназначение, вместо да приписвате универсални свойства само на светлия цвят. Добавени ядки и масло се отчитат отделно в порцията.

Още по темата: FatSecret food.get — Honey