Трудност: ЛеснаХранителен вид: С месо
Салата с пиле и сирене фета
Салата с пиле и сирене фета. Продукти: пилешки филенца, зелена салата, фета сирене, череши. За 2 порции.
Смлян хрян
Смленият хрян е ароматна пикантна добавка за студени сосове, салати и месни ястия. Прясно настърган корен и готов сос от буркан могат да се различават по оцет, захар, сол и добавена мазнина.
Хранителни стойности
За 100 г суров корен хрян, смлян без добавки. Готов хрян с оцет, сметана, майонеза или цвекло има различен състав.
Хранителни Факти
смлян хрян
За 100 г
Калории 48Калории от мазнини 6
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 0.69g1%
Наситени мазнини 0.09g0%
Транс мазнини 0g
Полинаситени мазнини 0.34g
Мононаситени мазнини 0.13g
Холестерол 0mg0%
Натрий 314mg13%
Калий 246mg7%
Общо въглехидрати 11.29g4%
Фибри 3.3g13%
Захари 7.99g
Протеин 1.18g2%
Витамин A0%
Витамин C31.13%
Калций7%
Желязо3%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.
Източник: FatSecret food.get
Избор, съхранение и готвене
Корен или готов сос
Проверете какво изисква рецептата и какво има на етикета. Буркан с овкусен хрян не е автоматично същото количество суров настърган корен.
Настъргване близо до употреба
Почистете и настържете според нужната финост, като избягвате контакт с очите. Работете с подходяща вентилация и не навеждайте лице над прясно смляната смес.
Баланс на соса
Добавяйте постепенно към останалите съставки и опитвайте общия вкус. Различната свежест на корена и киселината в рецептата променят крайното усещане.
Съхранение на готовата смес
Пазете охладена според съставките и използвайте чист прибор. Претегляйте отделно сметаната, майонезата и захарта, които не са част от суровия корен.
Още по темата: FatSecret food.get — Horseradish
