ИНФОРМАЦИЯ
Салата с пиле и сирене фета. Продукти: пилешки филенца, зелена салата, фета сирене, череши. За 2 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
10 мГотово след
25 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Салата с пиле и сирене фета
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
пилешки филенца около 200 г общо
Пилешките филенца са малките мускули под гърдите. Готвят се за минути и остават крехки.
Рецепти с пилешки филенца -
1
ч.л.
олио за намазване на тигана
Олиото е течна растителна мазнина с неутрален вкус, която служи за пържене, задушаване, печене и замесване на тесто. У нас най-често е слънчогледово, а рафинираното понася висока температура, без да дими бързо. Пази се затворено, на тъмно и хладно, защото на светлина и топлина гранясва и придобива н…
Рецепти с олио -
1
бр.
зелена салата едра глава (около 360 г)
Зелената салата е листен зеленчук с крехки, сочни листа и мек, свеж вкус – основа на пролетните салати и гарнитура към месо и риба. При покупка листата трябва да са стегнати и хрупкави, без кафяви краища. Къса се с ръце, а не се реже – така по ръбовете не потъмнява толкова бързо. Листата се измиват…
Рецепти със зелена салата -
100
г
череши без костилки
Черешите са сочен летен плод със сладък вкус, който се яде пресен, пече се в пайове, кексове и шарлоти и се вари в компоти и сладко. Не узряват след откъсване, затова се берат и купуват напълно зрели. Изберете плътни, лъскави череши със зелени дръжки и ги мийте чак преди ядене – влагата ги разваля б…
Рецепти с череши
За дресинга
-
2
с.л.
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
50
г
фета сирене
Фета сиренето се произвежда от овче и козе мляко. Съхранява се в саламура, иначе изсъхва за часове.
Рецепти с фета сирене - 1 ч.л. смлян хрян
-
2
с.л.
лимонов сок
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
1
щипка
черен пипер
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер -
1
щипка
сол
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Алергени по състав: Мляко
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: олио, фета сирене, смлян хрян, лимонов сок.
Кои продукти съдържат алергените?
- фета сирене: Мляко — Млечно сирене/извара: съдържанието на мляко е установено. Видът на сирището, суроватката и добавките не е удостоверен за конкретен продукт; затова вегетарианският статус и останалите алергени остават за етикет/производител. Не се приема автоматично, че всяко сирене е вегетарианско.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: олио, фета сирене, смлян хрян, лимонов сок.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 29,7 г усвоими въглехидрати · 29,8 г белтъчини · 3,6 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Салата с пиле и сирене фета
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нарежете общите 200 г сурово пилешко на едри парчета. Намажете грил тигана с посочената 1 ч.л. олио и гответе на средно силен огън около 3–4 минути от страна до поне 74 °C в най-дебелата част; продължете при нужда. Не разчитайте на цвета.
СТЪПКА 2
Наредете в купа едри късове измита и подсушена зелена салата и сложете отгоре пилешкото.
СТЪПКА 3
Измийте черешите, разрежете ги наполовина, извадете костилките и ги разпределете върху салатата.
СТЪПКА 4
За дресинга пасирайте в блендер меда, натрошеното сирене, хряна, лимоновия сок, солта и черния пипер до гладък сос.
СТЪПКА 5
Полейте салатата с дресинга точно преди поднасяне.
Малките неща, които помагат
Кога да полея с дресинга?
Точно преди поднасяне. Подсушете зелената салата и проверете отделно пилето в дебелата част; следите от грил тигана не доказват готов център.
Бележки към рецептата
Салата за 2 порции с дресинга. Двете снимки са прегледани: пилешко, зелена салата, череши и млечен дресинг съответстват. Цялата лъжичка олио е включена като горна граница, не като измерено попиване.100 г череши са нетно без костилки.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 2 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- пилешки филенца: 200.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. Запазва се ръчното 2 филенца ≈ 200 г сурово месо. Хранителна справка
- олио: 4.60 г. 1 × 5 мл × 0.92 г/мл Нов ред: 1 ч.л. олио за тигана ≈ 4,6 г; при грил тиган почти всичко остава по месото. Хранителна справка
- зелена салата: 360.00 г. 1 × 360 г за piece (приблизително) Запазени са количеството и избраната справка; уточнена е бележката. Хранителна справка
- череши: 100.00 г. Посочено тегло. 100 г череши без костилки, както са посочени. Хранителна справка
- мед: 42.60 г. 2 × 15 мл × 1.42 г/мл Хранителна справка
- фета сирене: 50.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- смлян хрян: 5.05 г. 1 × 5 мл × 1.01 г/мл Хранителна справка
- лимонов сок: 30.90 г. 2 × 15 мл × 1.03 г/мл Хранителна справка
- черен пипер: 0.10 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 щипка черен пипер ≈ 0,1 г (USDA dash). Хранителна справка
- сол: 0.40 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 щипка сол ≈ 0,4 г (USDA dash). Хранителна справка
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.