Стевия

Стевията в рецепта може да означава интензивен подсладител или трапезна смес със стевиолгликозиди и други съставки. Различните форми нямат еднаква подслаждаща сила, тегло и хранителен състав.

Хранителни стойности

За 100 г гранули Truvia с еритритол и стевиолгликозиди по етикета, потвърден с изрична основа 100 г от ASDA. От 99 г въглехидрати 99 г са полиоли; енергията 0 kcal е етикетна. Това не е чист екстракт, листа или таблетки.

Хранителни Факти

стевия

За 100 г

Калории 0

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 0g0%

Наситени мазнини 0g0%

Натрий 0mg0%

Общо въглехидрати 99g33%

Захари 0g

Протеин 0g0%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: Продуктова информация от производителя

Избор, съхранение и готвене

Проверете носителя на сместа

Прочетете дали продуктът съдържа еритритол, декстроза или друга основа. Думата стевия не гарантира един и същ състав на всяка гранула или лъжичка.

Дозиране по производителя

Следвайте съотношението за подслаждане на конкретния продукт, вместо да заменяте грам за грам захар. Чист концентрат и обемна смес могат да се различават силно.

Захарта има и структурна роля

За печиво използвайте адаптирана изпитана рецепта, защото сладостта не е единствената функция на захарта. Обем, влага и зачервяване могат да се променят.

Точен продукт за изчисление

При хранителна сметка използвайте етикета и действителното количество, а не универсална нула за стевия. Капки и гранули не се превръщат автоматично в еднакви грамове.

Още по темата: Продуктова информация от производителя — Truvia Calorie-Free Granulated Sweetener 270g · ASDA — изрична хранителна основа 100 г