Храната и нашето здраве
Лекарите често съветват веществата, нужни на организма за силен имунитет, да се набавят не с таблетки, а с подходяща храна. Но и с някои от най-препоръчваните полезни храни не бива да се прекалява, защото могат да доведат до неблагоприятни за здравето ефекти.
За част от витамините не са установени опасни количества или неблагоприятни последици върху организма при прием на по-големи от препоръчаните дози. Но токсични ефекти могат да имат витамините A, D, E и K.
“Яжте черен дроб” е дежурен съвет, защото той е добър източник на много витамини – А и от В група. Но тъй като съдържанието на витамин А е много високо, не е добре да се прекалява, особено пък в комбинация с други богати на него храни – яйца, моркови, тиква. Точно по тази причина и години наред учените спореха колко яйца на ден е допустимо да се ядат.
Витамин А е единственият, с който може да се предозира чрез храна, обръщат внимание специалистите. Рискът е да намалее здравината на костите, да се появят болки в ставите и главоболие, да се предизвика сухота и лющене на кожата, дерматит, да се наруши растежът на косата, да се стигне до безсъние и хронична умора.
Чесънът е много полезен особено в сезона на грипа и настинките. Но в него има съставки, които разреждат кръвта и забавят съсирването ѝ.
Цитрусовите плодове снабдяват организма с витамин С, който е нужен за силен имунитет. За особено ценен се сочи грейпфрутът. Но плодът или сокът от него потиска действието на ензим, който помага за усвояването на повече от 50 лекарства, сред които са хапчета за сърдечно – съдови заболявания, астма, алергии, инфекции, кашлица, грип. При това не става дума просто за едновременно приемане. За да могат медикаментите да бъдат разградени, трябва да са минали повече от 24 часа от яденето или пиенето на плода. Иначе абсорбацията на лекарствата се забавя, концентрацията в кръвта нараства и това може да предизвика опасни токсични ефекти.
Индийското орехче е подправка, която съдържа полезни минерали, в това число мед и манган, и етерични масла. Ако обаче се употребява ежедневно и в големи количества ( 2 чаени лъжички ), тя може да доведе до болки в гърдите, алергии, разстроен стомах, тревожност, халюцинации.
Храните трябва да са разнообразни и балансирани, за да осигуряват необходимите здравословни дози вещества на организма и нормален метаболизъм, препоръчват диетолозите.
Вижте още и ⤵️
Храната привлича
Топ 10 на полезните храни
Храна вместо таблетки: противовъзпалителни продукти
