Бъзак и сироп: предпазливост вместо лечебни обещания

Бъзак и сироп: защо е нужна предпазливост

Бъзакът не бива да се бърка с черния бъз. Старата рецепта за суров сироп не е надеждно указание за безопасна храна или лечение; тя е оттеглена, а по-долу е обяснена причината.

Бъзакът (Sambucus ebulus) и черният бъз (Sambucus nigra) са различни растения. Кралското градинарско дружество посочва риск при консумация на бъзак; това не е основание да се използва старата рецепта със сурови плодове.

Рецептата със сурови плодове и захар е премахната, защото тук няма надеждна проверка за безопасността на приготвянето и съхранението ѝ. Не използвайте останали домашни смеси с неясен растителен вид или начин на обработка.

Данните за черния бъз не могат автоматично да се пренасят към бъзака. NCCIH предупреждава за рискове от сурови и незрели плодове на черния бъз и посочва ограничените данни за лечебната му употреба.

Не заменяйте назначено лечение с домашен сироп. При неразположение след прием на непознати плодове потърсете медицинска помощ; при тежки симптоми се обадете на 112.