Статии

Бъзът бори вирусите

Пийте бъз в сезона на вирусите

Не пропускайте нашите публикации като се

Бъзът не случайно узрява преди сезона на вирусите

Една малка, но много важна особеност на плодовете на бъза е, че стават за кулинарна употреба и приготвяне на домашни лекове, когато са много добре узрели.Практически ориентир е тъмните дочерно зрънца да са омекнали и да се ронят буквално при докосване.

Бъзът бори вирусите
Бъзът бори вирусите

Плодчетата трябва да се използват в пълната си зрялост, защото на по-ранен етап съдържат, наред с полезните, и токсични вещества. Това са гликозиди, които, най-общо казано, се хидролизират в стомаха до цианиди.

След узряването на плодовете токсичните вещества намаляват, но въпреки това с количеството не трябва да се прекалява. Малки дози от гликозиди обикновено не водят до проблем, въпреки че при някои хора може да предизвикат стомашни оплаквания, гадене, диария особено при децата и хора със заболявания. 

Банално напомняне, но спестява неприятности: дозата прави отровата.

Нутриционистите препоръчват да се вземат до 10 зрънца на ден или 1 чаена лъжичка сироп/сладко 2 – 3 месеца. При нужда от подновяване да се почива поне 1 месец.

Възражението на съвременните лечители срещу кулинарните форми е, че те предполагат много захар. 

Най-простият начин, използван от векове от народната “фармация” , е плодчетата да се сушат на тънък слой върху опъната проветрива тъкан на непряко слънце. Това дава възможност за целогодишно използване на плодовете без допълнителни вещества и калории.

Практическият опит не е за подценяване, тъй като проучванията върху различните видове бъз и техните ефекти върху здравето са несъизмеримо малко и фрагментира в сравнение с хилядолетното използване от народната медицина.

Най-старото споменаване на бъза като лекарство за заболявания, които днес бихме обобщили като възпалителни, е на Плиний Стари, препоръчва го и древно гръцкият лекар Диоскорид. Оттогава народната медицина в цял свят разширява непрекъснато приложението на всички видове бъз на основата на опита. Въпреки многообразието видовете бъз имат сходен състав и ефект, включително “нашите” дървовиден бъз и бъзак – тревен. Така, че няма голямо значение кой точно се използва. Но тревистият е по-достъпен и удобен за бране.

Има надеждни данни, че бъзът намалява симптомите и съкращава продължителността на грипа и настинките.

Черен бъз
Черен бъз

На базата на проучване израелски учени съобщават, че екстрактът от черен дървовиден бъз потиска репликацията на човешки грипни вируси и значително подобрява симптомите на грип, включително високата температура, при 93,3% в рамките на 2 дни, докато в контролната група на плацебо 91,7% от пациентите показват подобрение в рамките на 6 дни.

В групата, лекувана с бъз, пълно излекуване е постигнато за 2 до 3 дни при почти 90% и за поне 6 дни в групата на плацебо – на тях се дава нещо подобно на истинския екстракт, но той реално липсва, докладват учените.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Бъз атакува тиреотоксикозата
Сироп от Бъзак – “Зимен елексир”
Бъдете здрави от билките в природата

Tags

Свързани статии

Close
Close