ИНФОРМАЦИЯ
Сочни Картофки по селски
Ние ви предлагаме една невероятна домашна рецепта за картофи на фурна.Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
35 мГотово след
45 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 2 кг картофи
- 1 бр. гл. лук
- 1 бр. морков
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
- 5-6 бр. зърна черен пипер
- 1 бр. дафинов лист
- щ.смлян черен пипер
- щ.чубрица
- сол на вкус
- 50 мл олио
- 600 мл топла вода
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
В тавата,в която ще се пекат картофите се задушат нарязаните лук и морков. Към тях се прибавят изчистените, измити и нарязани на по-едри парчета картофи (в случая са нарязани на четири по дължина).
СТЪПКА 2
Картофите се запържват малко повече, до лека промяна на цвета, и разбира се при непрекъснато разбъркване.
СТЪПКА 3
Следва брашното и се пържи 1-2 мин. с него и се прибавя червения пипер. Разбъркват се хубаво картофите, за да се овалят в пипера и се заливат с топлата вода. Водата трябва да покрива картофите, защото сме им сложили брашно.
СТЪПКА 4
Слага се сол на вкус,смлян черен пипер ,зърната черен пипер, дафинов лист и 2-3 щ. чубрица (идеята е да се сложи малко повече чубрица отколкото по принцип се слага ).
СТЪПКА 5
Тавата се оставя на котлона, докато водата заври и след това веднага се слага в предварително загрятата фурна.
СТЪПКА 6
Картофите се пекат около 30-35 мин., до пълната им готовност. Наблюдавайте ги, ако останат без вода и не са готови, долейте им гореща вода.
