ИНФОРМАЦИЯ
Супа с кисело зеле и гъби
Ако сте любители на кисело зеле и гъби, тази супа е идеална за вас. Ето как да приготивте топло и апетитно ястие за вашата трапеза.-
Подготовка
20 м -
Готвене
40 м -
Готово след
60 м
СЪСТАВКИ
- 4 - 5 с.л. олио
- 1 бр лук
- 500 гр кисело зеле
- 1 гъби шепа
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 бр чесън скилидка настърган чесън
- 2 бр картофа
- 1 - 2 бр дафинови листа
- магданоз на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Загрейте в тиган 4 - 5 с л олио и запържете в него ситно нарязан лук до златисто. Добавете 500 гр добре отцедено от сока кисело зеле, ситно нарязано. Разбъркайте и запържете 2 - 3 мин.
СТЪПКА 2
Прибавете 1 шепа нарязани на филийки гъби, малко сол и черен пипер, 1 скилидка настърган чесън. Покрийте съда, намалете котлона и задушавйте на тих огън, като добавяте по-малко от изцедения зелев сок (около 1 чаша), до омекване на зелето.
СТЪПКА 3
Кипнете в тенджера 1, 2 л вода. Пуснете 2 картофа нарязани на кубчета. Когато картофите се сварят, половината от тях намачкайте. Изсипете сместа със зелето и гъбите във водата с картофите, добавете 1 - 2 дафинови листа, сол и черен пипер на вкус.
СТЪПКА 4
Похлупете и варете супата още 10 - 15 мин. Сервирайте я с нарязан магданоз.