ИНФОРМАЦИЯ
Гореща супа от жълти доматчета
Искате да си приготвите нещо вкусно, но различно? Опитайте тази гореща супа от жълти доматчета.Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
65 мГотово след
75 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 400 гр жълти чери доматчета
- 2-3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. морска сол
- 1 бр чесън скилидка настърган
- 1 ч.ч зеленчуков бульон
- босилек на вкус
- черен пипер на вкус
- кориандър щипка
- клончета мента
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Измийте 400 гр жълти чери доматчета. Подсушете ги и ги разполовете. Наредете ги в тавичка, поръсете ги с няколко лъжици зехтин и ги посолете с лъжичка морска сол.
СТЪПКА 2
Сгорещете фурната на 150 градуса и сложете доматчетата да се пекат около 1 час, докато станат меки и сочни.
СТЪПКА 3
Прехвърлете ги заедно с отделения се сок в тенджера. Добавете скилидка настърган чесън и 1 ч зеленчуков бульон. Варете сместа на слаб огън, около 5 мин.
СТЪПКА 4
Добавете ситно нарязан босилек и опитайте на сол (ако супата е твърде гъста, добавете още от зеленчуковия бульон).
СТЪПКА 5
Пюрирайте с пасатор или с уреда за пюре.
СТЪПКА 6
Подправете с черен пипер и щипка смлян кориандър, гарнирайте с клончета мента. Подходяща за тази супа е притурка от варени яйца, маслини, запечен бекон, чеснови крутони.
Comments
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.