ИНФОРМАЦИЯ
Убийствени мариновани червени чушки с чесън
Вкусни мариновани чушки. Можете да си приготвите доста буркани за зимата. Тези чушки са страхотно мезе!-
Подготовка
25 м -
Готвене
10 м -
Готово след
35 м
СЪСТАВКИ
- 3 кг. червени чушки
- 1 вр. магданоз
- 10 бр. скилидки чесън
- 250 мл. олио
- 1 ч.ч. захар
- 500 мл. ябълков оцет
- 3 с.л. сол
- 2 бр. дафинови листа
- черен пипер - на зърна на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на дълги ленти. Накълцайте чесъна на ситно, нарежете на ситно и магданоза. Пригответе чисти буркани.
СТЪПКА 2
За маринатата: Сипете в тенджера 9 процентов ябълков оцет и олиото. Прибавете захарта, солта, дафиновия лист. Включете маринатата да заври.
СТЪПКА 3
Пускайте чушките на порции в тенджерата и ги оставете за 3-4 минути да поврат. След това ги нареждайте в бурканите - ред чушки, ред чесън и магданоз.
СТЪПКА 4
Когато всички чушки са наредени ги залейте с маринатата докато се запълни бурканът, като предварително извадите дафиновия лист.
СТЪПКА 5
На дъното на буркана сложете зърна черен пипер. Затворете добре бурканите и ги завийте с одеяло, за да се забави охлаждането.