Фолиевата киселина – красота и тонус
Напоследък хората са доста добре осведомени по въпросите на правилното и балансирано хранене, като дори и насън могат да изрецитират хранителната пирамида.
На женския организъм просто му е необходима фолиева киселина, за да изглеждаме добре и да раждаме здрави деца. А що е това фолиева киселина?
Това са витамини от групата В9, участващи в много жизнено важни процеси в организма. Те отговарят за нашата красота и здраве: състояние на косите, зъбите, кожата, устойчивост на нервната система и дори за бъдещото здраве на плода. Доказано е, че приемът на флорати е основен начин за профилактика на вродени дефекти на нервната тръба на плода (от този порок страдат около 300,000 новородени годишно).
Денонощната нужда от витамин В9 може да задоволите, първо , като приемате храна богата на фолати. От продуктите най-много се съдържа в черния дроб – около 300мкг на 100гр. Следват яйченият жълтък (142 мкг/100гр) и аспержите ( 89 – 142 мкг/100гр). В менюто за красота и здраве по този нутриент влизат спанак, броколи, листна салата, магданоз, белокочанно зеле и карфиол. Препоръчителната дневна доза фолати е 400 мкг.
Но основната трудност се състои в това, че при съхранение и приготвяне на продуктите, за съжаление се губят нужните на организма хранителни вещества. Така например пресните листни зеленчуци, съхранявани при стайна температура, се лишават от 70% от фолиевата киселина за три дни. При термична обработка също има загуби. При варене на зеленчуци и месо фолатите намаляват със 70 – 90%, във варените яйца – 50%, а в пърженото месо – с 95%!
Излиза, че за да приемете необходимото количество фолиева киселина, трябва всеки ден да изяждате по 50 кочана карфиол или по 500 гр варен черен дроб.
Има, разбира се, и друг изход! Можете да си отдъхнете и да не изчислявате количеството витамин и неговите загуби, а да приемате В9 като добавка към храната (продава се във всяка аптека). Или да обърнете внимание на комплексните препарати.
Още за статии за фолиевата киселина:
Повече за пъпеша
Масаж и плодове срещу косопада
Билкова аптека – Киселиче, Касис, Иглика, Кукуряк, Лапад, Калина, Магданоз
