ИНФОРМАЦИЯ
Картофи с 4 вида сирена. Продукти: картофи, краве бяло сирене, топено сирене, кашкавал. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мТрудност
ЛеснаГотово след
30 мПродукти за Картофи с 4 вида сирена
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
картофи
Картофите са грудков зеленчук, който се вари, пече, пържи и задушава, а нишестето в тях определя резултата: ронливите сортове се разпадат на пухкаво пюре и сгъстяват супите, а восъчните запазват формата си в салати и гювечи. Затова за „Немска картофена салата“ се избират твърди картофи, а за „Крем с…
Рецепти с картофи -
100
г
кашкавал
Кашкавалът е твърдо, зряло жълто сирене, което се топи равномерно и на фурна образува златиста, леко хрупкава коричка. Затова е на мястото си в „Пица с шунка и кашкавал“ и в запечени ястия като „Патладжани с кайма и доматен сос“. Добрият кашкавал е еластичен, с наситен млечен аромат и без излишна во…
Рецепти с кашкавал - 100 г краве бяло сирене
-
100
г
моцарела
Моцарелата е меко прясно италианско сирене с млечен, леко кисел вкус, което при печене се разтапя на дълги нишки. Използва се за пица, лазаня, запеканки и салати с домати. Прясната моцарела се продава в саламура и съдържа много вода, а по-сухата, на блок, е по-подходяща за печене. Преди запичане пря…
Рецепти с моцарела -
60
г
топено сирене
Топеното сирене е меко, кремообразно сирене, което се разтваря напълно в топли сосове, супи и запеканки, без да се пресича и без да пуска мазнина. Емулгиращите соли в него го правят гладко и стабилно при нагряване. Избирайте сирене с кратък състав, в който млечните продукти са на първо място. Отворе…
Рецепти с топено сирене -
200
мл
готварска сметана
Готварската сметана е стабилизирана течна сметана с умерена масленост. Издържа на кипене и затова е удобна за сосове.
Рецепти с готварска сметана -
мащерка на вкус
Мащерката е билка с дребни листенца и топъл, леко лимонов и смолист аромат, която издържа дълго готвене, без да изчезне. Затова е подходяща за печено месо, яхнии, бобени ястия и картофи. Свежите стръкчета се пазят увити във влажна хартия в хладилника; сушената мащерка е по-концентрирана и с нея се в…
Рецепти с мащерка -
чубрица на вкус
Чубрицата е тревиста подправка с остър, леко пиперлив аромат, която дава характерния вкус на боба, лещата, сармите и каймата. Заедно със сол и червен пипер тя е в основата на шарената сол. Сушената чубрица е по-силна от прясната, затова се слага пестеливо – обикновено около чаена лъжичка за тенджера…
Рецепти с чубрица -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Картофи с 4 вида сирена
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в подсолена вода и ги сварете.
СТЪПКА 2
След като се сварят, ги отцедете в гевгир, поръсете ги с подправките и малко сол, ако е необходимо. Кравето сирене натрошете на не много ситно и също го прибавете към картофите. Разбъркайте леко.
СТЪПКА 3
Така приготвените картофи, изсипете в йенска тавичка, гювече или огнеупорни чинии - по ваш избор. Изсипете сметаната. Прибавете парченца топеното сирене, моцарелата на тънки филийки и накрая настържете кашкавала.
СТЪПКА 4
Запечете до зачервяване във фурна, загрята на 200 - 220 градуса. Добър апетит!
Бележки към рецептата
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Оценка по сбора на използваните продукти; изпарение и промяна на теглото при готвене не са отчетени. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- картофи: 1000.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- кашкавал: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- краве бяло сирене: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- моцарела: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- топено сирене: 60.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- готварска сметана: 202.00 г. 200 × 1 мл × 1.01 г/мл Хранителна справка
- мащерка: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- чубрица: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- сол: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини, транс мазнини, cholesterol, натрий, калий, фибри, захари, витамин A, витамин C, калций, желязо.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.