ИНФОРМАЦИЯ
Постни сарми от лапад и джанки. Продукти: листа от лапад, зелени джанки, лук, ориз. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
60 мГотово след
75 мПродукти за Постни сарми от лапад и джанки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 - 2 връзки листа от лапад
-
2
глави
лук
Лукът е началото на почти всяко ястие. При бавно задушаване захарите в него карамелизират и от лют става сладък.
Рецепти с лук -
1
ч.ч.
ориз
Оризът е основна храна за половината свят. Дългозърнестият остава на зърна, а късозърнестият пуска нишесте и става кремообразен.
Рецепти с ориз -
20 - 25
бр.
зелени джанки
Зелените джанки са неузрели сливи с изразена киселинност. Използват се за туршия и кисели сосове.
Рецепти със зелени джанки -
3 - 4
с.л.
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
магданоз на вкус
Магданозът е най-често използваната свежа зеленина в българската кухня. Богат е на витамин C – повече от лимона, грам за грам.
Рецепти с магданоз -
джоджен на вкус
Джодженът дава свежест на супи, кюфтета и таратор. Сушен е по-интензивен от пресния, затова се използва по-малко.
Рецепти с джоджен -
черен пипер на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Постни сарми от лапад и джанки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Почистете, измийте и попарете листата в подсолена вода.
СТЪПКА 2
Нарежете лука на ситно и го запържете в сгорещената мазнина. Прибавете ориза, ситно нарязаните магданоз и джоджен, черен пипер и сол и задушете в подходящ съд сместа.
СТЪПКА 3
След това я разпределете върху лападовите листа и навийте на сърми. Наредете ги в тенджера, прибавете джанките за вкус и залейте в топла вода.
СТЪПКА 4
Варете ястието докато омекне оризът.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.