Съставка: хрян

Хрянът е корен с остра лютивина, която удря в носа, а не в езика. Смлян губи силата си за часове.

Пача (Пихтия)

Пача (Пихтия). Продукти: свинска глава, чесън, оцет, хрян. За 4 порции.