Къри на прах

Кърито на прах е смес от подправки, която дава цвят и аромат на ориз, зеленчуци, сосове и месни ястия. Няма един-единствен състав: лютивината и съотношението на куркума, кориандър, кимион и други подправки зависят от продукта.

Хранителни стойности

За 100 г суха смес къри на прах по избраната справка. Точният състав варира; къри паста и готов сос не са включени в тези стойности.

Хранителни Факти

къри на прах

За 100 г

Калории 325Калории от мазнини 124

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 13.81g21%

Наситени мазнини 2.24g11%

Транс мазнини 0g

Полинаситени мазнини 2.56g

Мононаситени мазнини 5.55g

Холестерол 0mg0%

Натрий 52mg2%

Калий 1543mg44%

Общо въглехидрати 58.15g19%

Фибри 33.2g133%

Захари 2.76g

Протеин 12.66g25%

Витамин A6.13%

Витамин C14.25%

Калций59.75%

Желязо211.36%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Състав и лютивина

Прочетете етикета и започнете с умерено количество, ако сместа е непозната. Наличието на сол или допълнителни съставки има значение и за овкусяването, и за хранителната сметка.

Кратко загряване

Ако рецептата го предвижда, загрейте подправката кратко с мазнината и ароматните зеленчуци. Разбърквайте и добавете течността навреме, защото прахът може да загори.

Прах и паста

Къри пастата често съдържа влажни съставки, сол и мазнина. Не я заменяйте лъжица за лъжица със сух прах, без да съобразите цялата рецепта.

Съхранение на сместа

Пазете плътно затворена, суха и далеч от котлона. Отбележете коя смес сте използвали, когато искате да повторите ястието със същата сила и вкус.